酸菜炖肉多长时间( 三 )

3、个人喜欢将五花肉炖至发白发软,酸菜酥烂绵密,因此炖的时间比较长,因为酸菜本就是咸的,因此这道菜不要放太多盐,加上点酱油味道好,但别放多了,更不建议用老抽,否则颜色会发黑 。