法式吐司还有另外一种做法,我们准备一个新鲜的鸡蛋,将他打入碗中,然后再倒入一些新鲜的牛奶搅拌均匀,然后将吐司去边儿之后切成均匀的块状,往上面涂抹一层果酱,然后将两块吐司对叠放在一起之后,把它放入鸡蛋液中,将鸡蛋液裹匀之后,我们在往锅中倒入橄榄油,等油加热之后我们再将吐司放入锅中等两面煎成金黄色之后,我们就可以将他捞出来,在吃的时候还可以撒上一些白砂糖,或者撒入一些蜂蜜,也是非常美味的,在平时生活中,我们就可以自己制作一道法式吐司来做成早餐食用 。
以上就是为大家介绍法式吐司的做法,相比较于其他的做法来说,法式吐司也是非常简单的,并且吐司中富含的营养价值高,我们在家中就可以适当的吃一些,对身体有帮助 。
奶油大土司怎么做奶油大土司用料
高筋面粉270克
牛奶100克
奶油45克
鸡蛋1个
糖45克
盐2克
酵母4克
黄油25克
奶油大土司的做法
除黄油外,先液体,后固体,糖盐对角放,酵母放最上面,开始和面 。面团成型后放入软化切小块的黄油,继续和面,揉至扩展阶段,出手膜结束 。盖保鲜膜,放冰箱低温发酵 。
第二天拿出发好的面团,回温半小时 。发酵好的面团,手指戳一下,不回缩
排气后分三份,滚圆,松弛二十分钟
擀成椭圆形
卷起来,收口朝下,大概卷2.5圈最好,放入土司模中,依次排开
今天卷的有点粗呀,又是一个失败的案例,哎,应该把面稍微擀长一点,卷2.5圈,放入模具中,中间有空隙最好 。不知道我今天这个土司能否成功,大家敬请期待
入烤箱,盖一块湿布,放一碗热水,开启低温发酵功能 。据说二发的时候,温度在38°左右比较好,现在虽然是夏天,可家里也没那么热啊,还是用烤箱发吧 。还有就是湿度,要大
发到九分满即可 。烤箱果然是发的快啊,不足一小时,就发好了 。盖上盖子,入预热好的烤箱,200°,中下层,40分钟 。
酸奶大土司怎么做前言
人总有犯懒的时候,哪怕是做烘焙 。这个时候,用面包机做土司就是最好的选择了,不过中规中矩的做实在是没有意思,稍稍来点花样,效果就不一样哟!
材料
主料:面包粉270g;
辅料:即发干酵母3g、细砂糖43g、盐3g、蛋27g、酸奶151g、黄油27g
酸奶大土司
1
做法:1.将除黄油外的面团用料放入面包机桶内,启动和面1程序和面15分钟 。程序结束加入软化的黄油,再次启动和面1程序,将面团揉至完全阶段,基础发酵至面团增至2.5倍大 。
2
2.取出面团按压排气,分割成30克一个的剂子,滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟,将每个剂子擀成椭圆形,翻面压薄长底边 。
3
3.自上而下卷成长筒,再折三折放入面包机桶内,放入温暖处进行二次发酵,发酵结束后在其表面刷蛋液 。选择面包机烘焙项,烤至30分钟即成 。
小贴士
【大吐司怎么做好吃】酸奶面包,味道不错哟
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