松阳小吃都有什么( 二 ) _丽水美食丽水美食有哪些

4、敲肉羹：缙云无论城乡婚庆喜宴，还是逢年过节、亲朋待客都离不开这一道菜。
5、龙泉香菇：浙江丽水的龙泉是世界香菇发源地之一，自然条件十分优越，所产段木香菇、代料香菇质地优厚，菇形园整、色泽纯正、香气浓郁，味道鲜美。
6、绿豆腐：就是一种绿颜色的豆腐，虽说叫豆腐，如璞似玉，晶莹剔透，口感却和豆腐完全不一样哦。
7、豆腐娘：就是黄豆刚磨好的豆糊糊，丽水很多地方都有吃豆腐娘的习惯，用一个锅仔让豆腐娘文火慢炖，煮透后再根据个人喜好加入调味品，味道非常不错。
8、泡精肉：丽水人说的泡并非是泡茶的泡，而是油炸，所以，泡精肉要是让外地人叫，应该是叫炸瘦肉条，此菜特点是外香脆、内鲜嫩。
9、蛋黄青蟹：是一道传统的浙江名菜，蟹肉鲜嫩，色泽金黄，蛋黄细腻，咸淡适口。
10、鸡汁鳕鱼：是一道丽水传统的汉族名菜，色泽黄色，鱼肉鲜嫩，口味酸甜带辣，食之回味无穷。
11、红烧溪鱼：汤汁味浓，经滚油红烧过的溪鱼，鱼刺变成酥软，鱼肉可口，食之回味无穷，属缙云主要特色菜之一。
12、咸菜火锅：丽水地处山区，山区的火锅以咸菜、白菜、萝卜、南瓜、丝瓜、毛芋以及笋、蕨、野菌、苦菜等为主料，且多以自制咸菜为主。
13、泥鳅火锅：泥鳅素有“水中人参”之美誉，用龙泉查田镇茶丰一带的本地鳅所烧的泥鳅火锅，没有泥腥味，且“味美而不油腻，香辣而不上火” 。
松阳有哪些风俗？1、元宵排祭
一年一度的“排祭”活动是松阳小竹溪人的传统习俗，至今已有300多年的历史。虽然中间断断续续地开展，但截止现在，有近30年未间断过。小竹溪人用这一特有的“排祭”方式，来祭祀守护神，祈求新年身体安康、阖家幸福。
2、除夕请年神
年三十，一大早，男女老少齐上阵，刷洗的刷洗，烧火的烧火，掌勺的掌勺，各自忙开，有条不紊。养了“过年猪”的家庭就用猪头，没有“过年猪”的就用一刀“肋条肉”替代，与杀好的大公鸡一起放入大铁锅里煮。
当家的男人则将擦净的桌子移到大门口，摆上煮熟的猪头或猪肉、公鸡和鱼(即“三牲”)加上糖糕、豆腐等，点上香烛，斟上米酒，请年神仪式就开始了。等天地诸神吃饱喝足，烧一沓纸钱，放一串鞭炮，然后收起祭品，赶往祠堂、社屋(土地庙)等处，按相同的仪式一一祭拜。
3、马灯表演
参加马灯表演的主要是儿童，从10岁到13岁，8名男孩分饰骑着马的8个人物。由于服装大小的限制，一般男孩演到身高超过1.2米左右，就不能再演了，必须换一个人。这样，人物的更换就相当频繁，能连续演三年的孩子就非常少。
起初，村民将竹篾制成马的样子，再将马用各色的棉纸糊好，并到山上找来了一种叫高山龙的藤条，编扎在竹篾做成的冒箍上，做成帽子戴在舞灯者的头上。没有服装，就用粗布裁剪好后，请油漆工在上面画上花纹。逢年过节，村民都要拿出来舞一舞，以驱魔去邪，保佑平安。
扩展资料：
松阳传统特色小吃
1、薄饼：端午节吃薄饼是松阳传统的饮食习俗之一。松阳的薄饼以皮薄、馅料精细著称，深受老百姓的喜爱。
2、黄米粿：黄米粿是将松阳高山中一特有灌木烧成灰，沥取其汁制成，色味独特，为松阳民间传统节庆或招待贵宾之佳肴。
3、清明果：松阳民俗，清明食青果，能驱邪避毒。其色泽翠绿，味道清新且带蒿香，食之别有风味。
4、麦豆饭：清明过后，农家会选取新鲜麦豆粒和上等糯米，加入松阳竹叶烟熏火腿心或腊肉切碎的肉丁一起焖，绿红白三色相间，风味绝佳，令人垂涎，是农家待客的佳肴。
5、延寿乌饭：农历四月初八，松阳人有吃乌饭的乡俗。据说是叶法善发明的一种道家保健食品，称“青精饭”，久食可以延年益寿，容颜焕发。
【松阳小吃都有什么】参考资料来源：百度百科-松阳