蚕为什么只吃桑叶不吃桑葚呢蚕吃什么叶子( 二 ) _知识分享

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目前的研究发现，家蚕三号染色体上的苦味受体基因GR66控制了家蚕的“挑食” 。该基因没有突变的蚕只吃桑叶或含有桑叶成分的人工饲料，但要是这个基因突变了，蚕的生长发育不会受到影响，而且“吃嘛嘛香”，它还愿意吃苹果、梨、花生甚至面包了！当然，桑葚也可能会被哐叽一口吃掉，让人类只能吃桑叶！

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以后你挑食，也把责任往基因上推，特别是那些不爱吃香菜的（不爱吃香菜，也确实是基因的锅）。
甭管挑不挑食，我还真想跟蚕抢口吃的，尝尝桑叶的味道。这可不是我首创，桑叶茶出名着呢，讲究用霜打后的老桑叶制成茶，不知滋味如何。做菜吃，可以将桑叶剁碎了炒鸡蛋，也能面粉鸡蛋液一裹下油锅，就是“桑叶天妇罗” 。

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桑叶茶
图片来源网络
“于嗟鸠兮，无食桑葚”
路边的桑葚、植物园里的桑葚，落了一地也没有人采摘的话，除了居民素质较高的原因，更有可能是因为它们又小又酸，根本不好吃。我们如今吃到的桑葚是经过选育之后的果桑，选出果实更好吃、产量更大的品种。
一般市场上的桑葚就是桑科桑属的桑（Morus alba）结出的果子，成熟的桑葚是红色或暗紫色的。

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图片来源见水印
还有很多人表示，吃到过白色的桑葚，味道毫不逊色，甚至更加香甜。它有可能是桑的变种，也叫白桑或鲁桑（Morus alba var. Multicaulis），天然就能结出白果。
如今培育的“白玉王”品种、“大白珍珠”品种，结出的也是白果桑葚。有些完全成熟的白果桑并不完全是白色的，表面可能会泛起微紫，倒不全然像白珍珠，我看不如叫紫玛瑙。

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白桑椹
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如果你嫌普通桑葚太小吃着不过瘾，还可以试试“台湾长果桑”，是奶桑的培育种，纯甜，结出的果子比手指还长，可以吃个爽了。觉得偶尔会吃到籽心情不爽，还有“无籽大十（果桑）”供你选择。

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猛一看，挺像一个个毛毛虫挂树上
图片来源：惠农网
吃起来还是好吃的
图片来源网络
由于桑葚娇嫩，运输不便，所以对于这些好吃的品种，网上只能买到它们的幼苗。你收到苗，自己种，既有养花弄草的快乐，又能吃到好吃的桑葚。要不是我阳台不大，还真想试试。
温馨提示：在院子里种桑苗的各位，结果的时候千万提防着小鸟，不然你就只能仰天长叹“于嗟鸠兮，无食桑葚”了。
我这样没有院子的人，去超市买普通桑葚尝个鲜，旁边摆着一盒长得很像但是贵了不少的水果，定睛一看，是黑莓。
黑莓个头更大一些
黑莓是蔷薇科悬钩子属的植物，和聚花果桑葚不同，黑莓是聚合果。也就是说，桑葚是由一个花序上的很多朵花发育出来的一串果序，中间有一条果梗；而黑莓是一朵花里的多个心皮发育成的。外表虽然像，定睛一看，黑莓的颗粒更大更饱满，桑葚的果颗粒小一些；在树上的时候，黑莓基部有萼片，桑葚没有。
尝鲜嘛，各种都吃吃看好咯~

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