铁棍山药可以炒着吃吗( 二 ) _铁棍山药怎么炒着吃

2.鸡胸肉洗净沥干水分，切成一口大小，用盐、胡椒粉、太白粉抓匀，然后放入沸水中焯1分钟左右。捞起沥干备用。
3.锅烧热，倒入适量油，放入步骤(1)的山药丁，炸至四面上色，捞起备用。
4.将姜末、蒜粉、辣椒粉放入步骤(3)的锅中炒香，然后加入步骤(2)的鸡胸肉和糖醋酱，炒至入味。
5.在步骤(4)中加入步骤(1)中的四季豆，翻炒。
怎样炒铁棍山药好吃?胡萝卜、青椒清炒铁棍山药
主料：山药300g、胡萝卜100g、青椒30g
辅料：油适量、盐2克、姜适量、蒜适量、酱油1勺
1、山药去皮，切片，放醋水中泡一会儿。
2、胡萝卜、莴笋切片，青椒切小段。
3、锅中烧水，水开后，把胡萝卜放锅中焯一下水。
4、锅中加几滴醋，把山药放锅中焯水。
5、山药和胡萝卜捞出放凉备用。
6、锅烧热后，加入适量的植物油，加入姜蒜片爆香。
7、倒入青椒和莴笋煸炒一下。
8、倒入胡萝卜和山药，翻炒均匀，烹一小点清水，炒一会儿。
9、倒入酱油汁。
10、大火翻炒均匀，撒适量的盐炒匀。
【铁棍山药可以炒着吃吗】11、出锅装盘。