2、黑鱼汤最好不要煮太久，以免营养成分过度流失，基本20分钟左右即可，这样汤鲜肉嫩
黑鱼汤怎么做好吃用料
主料黑鱼一条
辅料米醋适量香菜少许葱少许盐适量白胡椒少许
黑鱼汤的做法
1、黑鱼先要清洗干净，去除内脏，鱼鳞和鱼鳃，
2、锅里加入适量清水，把鱼一起放入锅里，然后点火加热，
3、大火烧开后，用勺子去除表面的血沫，
4、然后再加入少许米醋，这样鱼汤就不腥了，而且汤汁会变成好看的奶白色，
5、再次大火烧开后，中小火继续煮10分钟左右，这样汤汁浓稠，营养更容易被吸收，
6、在碗里放上少许葱花，香菜，盐，白胡椒调味，
7、再把热汤盛到碗里，
【黑鱼汤怎么做】8、就可以开喝啦 。