冬至是传统节日吗( 四 )


冬至是我国的一个传统节日吗冬至是二十四节气之一 , 也是一个重要的传统节日 , 它是一年之中白天最短的一天 , 也是夜晚最长的一天 。冬至节的蕴含最为丰富 , 节俗最为众多 , 因此还有很多别名 , 也叫冬节、长至节、短至节、贺冬节、一阳节 , 还有亚岁、肥冬、喜冬等称谓 。
今天简单为大家介绍一下冬至节的九大节日习俗 。
一、祭祖
祭祀祖先是我国许多节日里常有的习俗活动 , 冬至也是其中之一 。《中华全国风俗志》里 , 就有“冬至节 , 祭扫坟墓 , 亦名“鬼节””之说 。在我们中国人的观念里 , 祖先的灵魂对于家族的意义 , 与天地诸神对于国家的力量完全可以相提并论 , 不可马虎 , 不可怠慢 。祭祀或者是在家庙 , 或者是在坟地 , 都是把好吃好喝的东西 , 尽可能地供奉给祖先 。
二、吃饺子
在我们中国北方大部分地区 , 有冬至吃饺子的节日习俗 。吃饺子 , 又称吃“捏冻耳朵” , 源于汉代的一个传说 。当年张仲景在长沙做官 , 他告老还乡时 , 恰逢大雪纷飞的冬天 , 寒风刺骨 , 很多人的耳朵都被冻烂了 。他非常难过 , 就让弟子在南阳关东搭起棚子 , 用羊肉、辣椒和一些驱寒的药材放在锅里煮熟 , 然后捞起来剁碎 , 用面皮包成耳朵的样子 , 再放到锅里煮熟 , 施舍给百姓吃 。大家吃了以后 , 耳朵就都好了 , 后来每逢冬至 , 人们就模仿这做“捏冻耳朵”吃 , 后来就称它为“饺子” 。
三、吃馄饨
冬至吃馄饨 , 最早流行于南宋 。相传宋高宗赵构非常爱吃御厨做的馄饨 , 因为有一次馄饨没有煮熟 , 有人就要送这位御厨去大理寺治罪 , 但因为只有这位御厨会做馄饨 , 赵构就赦免了他 。后来馄饨的制作方法就流传到民间 , 品种和花样越来越多 , 每逢冬至节时 , 家家户户都包馄饨吃 , 从而有了“冬至馄饨夏至面”的说法 。
四、九九消寒
冬至一到 , 就进入数九寒天 。从冬至开始 , 每九天分为一个“九”共分9个“九”吗 , 数到81天时 , 便是“九尽桃花开” 。
老北京自清代起 , 就有吃“九九火锅”、“九九酒肉”等九九消寒的饮食习俗 , 在九九当中要吃十次火锅 , 十次火锅还有十种不同的内容 , 但都一次火锅 , 一般都是涮羊肉 , 这在清代和民国时期很盛行 。
五、吃羊肉
相传 , 汉高祖刘邦在冬至这一天 , 吃了樊哙煮的羊肉 , 觉得味道特别鲜美 , 赞不绝口 。从此以后 , 在民间就形成了冬至吃羊肉的习俗 , 以求来年有一个好的兆头 。
六、吃汤圆
冬至节吃汤圆的传统习俗 , 在明清时代就已经约定俗成 。尤其是在江南一带 , 汤圆 , 是冬至必备的食品 , 意味着“团圆”、“圆满” , 冬至吃汤圆 , 象征着家庭的和谐与吉祥 。
七、冬至赠鞋
在冬至节里 , 民间有赠送孩童鞋帽的习惯 。赠送鞋帽 , 主要是希望孩子们能够健康地成长 。在过去主要是手工刺绣 , 而现在大多数都是从市场上购买 , 形式也是紧跟时代潮流 。
八、吃赤豆糯米饭
相传 , 共工氏有个儿子 , 作恶多端 , 最后在冬至这一天死去 , 死后变成疫鬼 , 继续残害百姓 。但是这个疫鬼最怕赤豆 , 于是 , 人们就在冬至这一天煮赤豆饭吃 , 用以驱邪避鬼 , 防灾祛病 。
九、苏州冬酿酒
姑苏地区对冬至这一节气非常重视 , 在当地流传着一句俗语:“冬至如大年” 。传统的姑苏人家 , 都会在冬至这天晚上喝冬酿酒 。在寒冷的冬天 , 冬酿酒不仅能够驱寒 , 更是寄托了姑苏人对美好生活的一种寄托 。
冬至是什么节日啊?冬至的别称是亚岁、冬节、小至、大冬、小年 。
冬至是“二十四节气”之第22个节气 , 斗指子 , 太阳黄经达270° , 于每年公历12月21-23日交节 。冬至是太阳直射点南行的极致 , 冬至这天太阳光直射南回归线 , 太阳光对北半球最为倾斜 , 太阳高度角最小 , 是北半球各地白昼最短、黑夜最长的一天 。