哪些蔬菜易于储存( 四 ) _你知道哪些能保存时间长点的、味道好的蔬菜？

2、甘蓝冷库储存温度范围为0-05℃左右，库内相对湿度保持在90-95%；
3、生菜冷库储存温度范围为0-05℃左右，库内相对湿度保持在95-98%；
4、西兰花冷库储存温度范围为02-05℃左右，库内相对湿度保持在95-100%；
5、青椒冷库储存温度范围为8-10℃左右，库内相对湿度保持在90-95%；
6、生姜冷库适宜保鲜温度范围在15℃左右，库内相对湿度保持在85-90%；
7、莲藕冷库适宜保鲜温度范围在5℃-8℃左右，库内相对湿度保持在85-90%；
8、洋葱冷库适宜保鲜温度范围在15℃左右，库内相对湿度保持在70-75%；
9、山药冷库适宜保鲜温度范围在4-6℃左右，库内相对湿度保持在90-95%；
10、萝卜冷库适宜保鲜温度范围在0-1℃左右，库内相对湿度保持在90-95%；
11、芹菜冷库适宜保鲜温度范围在0℃左右，库内相对湿度保持在99-100%；
12、芜菁冷库适宜保鲜温度范围在0-5℃左右，库内相对湿度保持在85-90%；
13、竹笋冷库适宜保鲜温度范围在-1℃-0℃左右，库内相对湿度保持在90-95%；
14、大蒜冷库适宜保鲜温度范围在-4℃~-1℃左右，库内相对湿度保持在70-75%；
15、土豆冷库适宜保鲜温度范围在3-5℃左右，库内相对湿度保持在80-85%；
16、胡萝卜冷库适宜保鲜温度范围在0-1℃左右，库内相对湿度保持在90-95%；
以上就就是常见蔬菜冷库储存温湿度介绍，几乎所有蔬菜和水果都适合在冷库中储存，主要调冷库温度在合适的范围，并且做好采摘、挑选、预冷、入库、整理等相关事宜，就可以达到理想的储存时间。
什么蔬菜适合冷库储藏2根茎菜类蔬菜：
蒜苔、大蒜、山药、土豆、辣根、芜菁、胡萝卜、萝卜、竹笋、芦笋、芹菜，保鲜温度为0-5℃ 。扁块山药、生姜、红薯、芋头，保鲜温度为7-15℃ 。
叶菜类蔬菜：
结球生菜、直立生菜、紫叶生菜、油菜、奶白菜、菠菜（尖叶型）、茼蒿、小青葱、韭菜、甘蓝、抱子甘蓝、菊苣、乌塌菜、小白菜、芥蓝、菜心、大白菜、羽衣甘蓝、莴笋、欧芹、茭白、牛皮菜，保鲜温度为：0-3℃ 。
瓜果类蔬菜：
佛手瓜和丝瓜保鲜温度为5-10℃；黄瓜、南瓜、冬瓜、冬西葫芦（笋瓜）、矮生西葫芦、苦瓜为保鲜温度为10-15℃ 。
茄果类蔬菜：
番茄（西红柿）和玉米，保鲜温度为：0-5℃；茄子、青椒保鲜温度为：9-13℃ 。
食用菌类蔬菜：
白灵菇、金针菇、平菇、香菇、双孢菇、鸡腿菇、杏鲍菇保鲜温度为：0-3℃；草菇保鲜温度为11-13℃ 。
豆类蔬菜：
甜豆、荷兰豆、豌豆保鲜温度为0-3℃；四棱豆、扁豆、芸豆、豇豆、豆角、毛豆荚、菜豆保鲜温度为6-12℃
什么蔬菜适合冷库储藏31、适合0℃左右温度冷库的`果蔬：苹果、葡萄、梨子常见的水果均可放入0℃左右的冷库内保鲜储存；
大部分根茎类的蔬菜都可以放入0℃左右的冷库内储存；大白菜、胡萝卜、莴笋、大葱、蒜黄、甘蓝、芹菜等蔬菜爱温度为-1至1℃的保鲜库内最适宜，相对湿度爱90%-95%之间；
原产于温带，寒带的叶片类蔬菜更适宜存放再0-2℃温度的保鲜冷库内，为避免冷害，叶片来蔬菜不能存放在低于0℃的冷库内，同时食用菌类也可放入0℃的保鲜冷库内进行储存
禁忌注意：白菜、菠菜、菜花、芹菜、胡萝卜、桃子、葡萄、苹果等果蔬不能立即放入储存式冷库内存储。应当箱通过专业的预冷将冷库进行专业的预冷之后，在放入储存式的保鲜冷库存储，可有效降低果蔬的细菌等有害携带，保障果品质量；
2、适宜2-8℃左右的保鲜冷库储存果蔬：柿子椒、毛豆、菜豆、等蔬菜放保鲜冷库内的温度适宜7℃左右，湿度在85%-95%之间；红薯、土豆、山药等3-5℃左右储存较好；
3、10℃以上保鲜冷库内储存的果蔬：适宜10℃以上保鲜冷库贮存的果蔬多为热带水果，储存在过低温的冷库中，很容易使热带水果腐烂，变黑。
比如火龙果适宜在15℃的保鲜冷库内，同时还要保障一定的湿度，火龙果的相对湿度爱75%-90%最为适宜；柠檬、香蕉、南瓜等果蔬也适宜储存的温度在13-15℃的保鲜冷库内，温度过低也会造成冷害。