抹茶能不能做吃的还是只能喝( 二 ) _抹茶粉怎么冲来喝？抹茶的正确食用方法

抹茶冰果：先将一平匙抹茶倒入碗，冲入鲜榨的苹果汁（超市购买代替亦可），用茶筅将抹茶刷开后，倒入玻璃杯中，加入冰块，即成一杯天然翠绿色、茗香加果香、带着日本风味的 “抹茶冰果”！
冰抹茶：先将一平匙抹茶倒入碗或玻璃杯，再倒入白糖，冲入少许（约20ml）热水，用抹茶刷将抹茶捣开后，加入150ml左右冷水，加入冰块，搅拌一下，即成一杯婉约甜蜜，冰含茗香的“抹茶冰水”！你还可以根据自己的喜好调制抹茶咖啡、抹茶豆浆、抹茶芝麻糊---- 抹茶奶冻：本品色泽粉绿，有较浓的奶油得茶味，含较丰富的脂肪和蛋白质。用料：抹茶4克，琼脂粉4克，牛奶150毫升，鲜奶油60克，白砂糖60克。制法： 1、将抹茶放入碗中，加入少许热水，用茶筅将抹茶刷开。2、琼脂放入碗中加30毫升水混合，进微波炉加热30秒。3、牛奶和糖放入碗中，进微波炉加热2分钟。4、将上述三者混合，冷却至糊状，加入鲜奶油并搅拌起泡，倒入方形盘中，进冰箱冷却，待凝固后切成长方块，置盘食用。

抹茶甜糕：用料：抹茶4克，糥米粉100克，白砂糖100克，精制油少许。制法： 1、将方形容器内涂抹色拉油。2、将抹茶放入碗中，加入白砂糖和少许热水，用茶筅将抹茶刷开。3、将糯米粉倒入碗内混合均匀用，用筷了搅拌成稀糊状，倒入定形容器内，蒙上保鲜膜，放微波炉5分钟左右，出炉冷却。4、将抹茶糕脱膜置砧板上切成长方块，即可食用

抹茶慕司：用料：抹茶适量，大小蛋糕均可（带奶油更佳）。制法：将抹茶粉均匀撒在蛋糕表面即可（用网刷更佳）。抹茶酸奶：先将一平匙抹茶倒入碗，打开一瓶乳酸菌奶（最好为较稀薄的乳酸饮料，优酸乳亦可），冲入少许，用茶筅将抹茶刷开后，倒入整瓶酸奶，即成一杯减肥塑身、美丽肌肤的 “抹茶酸奶”！此品不但口味清香酸甜，而且营养丰富、低脂低热。由于抹茶中的芳香族化合物能溶解脂肪，化浊去腻防止脂肪积滞，维他命B1和维他命c和茶碱能促进胃液分泌，有助消化与消脂等；乳酸菌令牛奶中的乳糖转化而令人体容易吸收，并且有益于肠道有益菌群的繁殖，丰富的钙质补充人体每日所需；在餐前饮用令胃部有饱腹感，自然达到节食效果，且还不会营养失衡。

活力抹茶：材料：抹茶 2小匙、柠檬1/2颗、乳酸菌奶1瓶、蜂蜜适量。做法：1、柠檬去皮，切片榨汁。
2、倒入乳酸菌奶、抹茶粉和柠檬汁，一起搅拌均匀。

3、依喜好甜度加入蜂蜜，务必立即饮用。作用：抹茶含有防止细胞老化的茶多酚、维生素E及C ，能活化细胞，美容驻颜。
抹茶有什么功效
（1）饮抹茶明目

抹茶含丰富的维他命A原，而维他命A是视觉增敏剂，增敏也就是“明目” 。

（2）饮抹茶防龋齿

氟是人体所需微量元素之一，缺氟就会影响骨脂和牙齿的健康，而抹茶是含氟较多的天然饮料。

（3）饮抹茶提神醒脑
抹茶含适量的咖啡碱，故有兴奋中枢神经的作用，加上抹茶中的挥发油清香芬芳，饮之令人心旷神怡，即有提神醒脑之效。

（4）饮抹茶补充维生素C

维生素C的功用近年来研究了不少，一致认为补充足量的维生素C对防病强身极为有利，抹茶含卡富维生素C ，泡抹茶水温不宜过高，这样维生素C不会遭到破坏，故饮抹茶是补充天然维生素C的最佳办法。

（5）饮抹茶利尿防结石

咖啡因与抹茶碱是抹茶中成份之一，它们能抑制肾小管的再吸收。所以是一种很好的利尿利，既能畅通小便，加强肾脏功能，使肾脏内毒素，及废物尽快排出体外，又可防肾病及结石。

（6）饮抹茶改善肠胃功能