分享一道酸辣猪肚汤 ， 非常开胃的汤 ， 没吃过要试试 。
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做法：
按照上述做法将猪肚清洗干净 ， 然后放进锅内炖煮 ， 只加生姜和葱就好了 ， 大火煮开 ， 再小火煮熟 ， 用筷子扎一下 ， 可以轻松扎透说明熟了 。
把猪肚捞出 ， 放凉之后切成肚丝 ， 再准备一点配菜 ， 比如木耳切丝、香菇切薄片 。
炒锅内加油烧热 ， 放入蒜末、姜丝、干辣椒段爆香 ， 再倒入热水 ， 放入醋、生抽、盐混合 。
煮开后放入肚丝继续煮几分钟 ， 再放入配菜煮 ， 再次煮开后 ， 放入白胡椒粉调味 ， 这样酸辣肚丝汤就做好了 ， 最后也可以加点水淀粉 ， 根据自己喜好来 。
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