巴基斯坦人喜欢吃香辣的食品，他们用胡椒、姜黄等做的咖喱食品闻名世界 。他们没有炒菜的习惯，无论是牛、羊肉、鱼或是各种豆类、蔬菜，均炖得烂熟 。
孟加拉国美食素有“猛虎之食”的美誉，在这里绝对可以大快朵颐 。不仅有以飞禽类、牛羊肉为食材做成的美食 。作为世界上最大的三角洲地区，孟加拉国的海鲜美食种类也很丰富，新鲜味美，颇具优势，不愧为“河塘之国” 。
孟加拉拥有历史悠久的甘蔗种植和制糖史 。因此，糖和甜味是孟加拉食品的重要组成部分 。孟加拉的甜品以牛奶为主料并辅以蔗糖和蜜糖制成 。
在斯里兰卡，70%以上的人口都信奉佛教，每餐兼有酸、甜、苦、辣、咸、涩六味平衡原则 。独有的锡兰肉桂、浓郁芳香的咖喱叶、柠檬叶、香兰叶是烹饪各种美食的必备，这些香料与香叶让斯里兰卡在南亚普遍的咖喱风情中更胜一筹 。

文章插图
巴基斯坦咖喱羊排

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