鸡蛋壳上有黑色斑点能吃吗鸡蛋壳上有黑斑还能吃吗( 二 ) _知识分享

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第三种：散黄的鸡蛋。
造成鸡蛋散黄的原因大致可以分为两种：
1，因鸡蛋发生了震荡，导致蛋黄膜破裂，造成了散黄。
2，因存放时间太长，造成了鸡蛋变质，鸡蛋的蛋清和蛋黄发生了结构改变，因此所造成的蛋液稀浊。

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因为这两种原因不方便具体分辨，所以建议大家：只要发生了散黄的情况，就不要再吃了。
而至于如何辨识鸡蛋如何散黄，我们在挑选的环节其实就可以避免。具体方法为：挑选鸡蛋的时候，将鸡蛋拿起来放在耳边轻轻晃一晃，如果有震动的感觉，那就证明鸡蛋散黄了。

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第四种：蛋壳内部有黑斑的鸡蛋。
蛋壳上的正常黑斑，只是指蛋壳表层所呈现出来的黑点，而蛋壳内部是没有的。所以，如果蛋壳内部有黑斑，这种鸡蛋就不要吃了。
【鸡蛋壳上有黑色斑点能吃吗鸡蛋壳上有黑斑还能吃吗】蛋壳内部的斑，主要是因为鸡蛋在受潮或者存放时间太久的情况下，蛋壳保护膜消失，细菌入侵发生霉变所造成的。很显然，这种鸡蛋是无法食用的！

鸡蛋壳上有黑色斑点能吃吗 鸡蛋壳上有黑斑还能吃吗( 二 )

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