1、纤维素（cellulose）是由葡萄糖组成的大分子多糖 。不溶于水及一般有机溶剂 。是植物细胞壁的主要成分 。纤维素是自然界中分布最广、含量最多的一种多糖 ， 占植物界碳含量的50%以上 。棉花的纤维素含量接近100%，为天然的最纯纤维素来源 。一般木材中，纤维素占40～50% ， 还有10～30%的半纤维素和20～30%的木质素 。
【纤维素是什么的主要成分 纤维素是什么】
2、纤维素是地球上最古老、最丰富的天然高分子 ， 是取之不尽用之不竭的，人类最宝贵的天然可再生资源 。纤维素化学与工业始于一百六十多年前，是高分子化学诞生及发展时期的主要研究对象，纤维素及其衍生物的研究成果为高分子物理及化学学科的创立、发展和丰富作出了重大贡献 。
3、生理作用，人体内没有β-糖苷酶，不能对纤维素进行分解与利用，但纤维素却具有吸附大量水分，增加粪便量，促进肠蠕动 ， 加快粪便的排泄，使致癌物质在肠道内的停留时间缩短，对肠道的不良刺激减少的作用，从而可以预防肠癌发生 。
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