7、卷好的火腿肠直接放入笼屉中 ， 盖上盖子开大火蒸15-20分钟的时间 ， 把肉馅和虾仁彻底蒸熟即可 。
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8、蒸好的火腿肠稍微晾凉就可以吃了 ， 也可以给它切成小块摆盘 ， 外表金黄 ， 内里肉馅Q弹 ， 中心位置还有一颗鲜嫩的虾仁 ， 看着像铜钱的形状 ， 这样摆上一盘 ， 寓意招财进宝 ， 家家户户过年必备的一道菜肴 。
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9、剩下的部分彻底晾凉后 ， 我们用保鲜膜给它包起来 ， 然后放入保鲜盒中冰箱冷冻保存即可 ， 吃的时候拿出来就可以直接用了 。
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【不用肠衣也能做的火腿肠，这配方要收藏，20分钟就出锅，太香了】用小宁的方法做出来的蛋皮火腿肠 ， 不需要肠衣 ， 也不需要灌肠 ， 营养丰富口感好 ， 不管是老人还是小孩 ， 都可以放心吃 ， 喜欢的朋友赶紧试试吧 ， 现在多做一些 ， 留到过年直接就可以当作一道硬菜端上桌 ， 寓意美好又吉祥！

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