9.找一张锡纸 ， 将肉卷卷起来 。 两端开口捏紧 。
文章插图
10.开水上锅 ， 水开后蒸30分钟 。 火候是大火将水烧开 ， 水开后转中火 。
文章插图
11.出锅脱模 ， 然后放凉再切块 。 热的时候切会碎掉哦！
文章插图
小贴士：
1.豆腐皮可以用蛋皮代替 。 蛋皮就是用鸡蛋液煎出来的 。 鸡蛋液里面加点淀粉跟盐 ， 这样煎出来的蛋皮非常有弹性 。
2.我不太喜欢放料酒进去 ， 因为有一股很难闻的味道 。 葱姜其实也能去除腥味 ， 就不用添加料酒了 。

• 过年家里来客人，不学几个拿手硬菜怎么行，教你12道家常硬菜做法
• 晒过年宴请岳母的晚餐，在朋友圈火了，网友：加盘鱼就是年夜饭了
• 初五迎财神，记得吃3道“招财菜”，寓意财运连连，福气不断
• 过年宅家做面食，这包子最受欢迎，我家一星期一袋面，家人特喜欢
• 过年做菜，先弄懂“红薯淀粉和玉米淀粉”的区别，别再傻傻用错
• 做柿饼的柿子要洗吗
• 过年点心??巨简单杏仁桃酥??搅一搅就搞定
• 教你6道“蒸菜”，油脂少，原汁原味营养高，过年宴客大气有面子！
• 赶紧收藏！脆皮猪肉卷绝对美味的秘诀！
• 东北人过年必吃的东北菜！你吃了吗？