导语：天一冷 ， 我就爱做这早餐 ， 咸香松软特开胃 ， 馅料充足营养高 ， 好吃 。 早餐别总吃包子馒头 ， 换个新口味 ， 外酥里软咸香开胃 ， 好吃还扛饿
文章插图
时间飞逝 ， 马上就要放寒假了 ， 眼看就又要回到全家老少呆在家里的日子了 ， 说实在了悦悦还是挺害怕的 。 主要是他们在家里太闹腾了 ， 像这样多好呀 ， 早上只要给他们吃好早餐就出门上学 ， 家里清静得很 ， 但话虽这样说 ， 不管在家还是上学 ， 悦悦都得按时准备早餐 ， 根本没啥区别 。
文章插图
今天悦悦给大家带来的是一款最近很受欢迎的发饼早餐饼 ， 天一冷我就爱做这早餐 ， 咸香松软特开胃 ， 里面馅充足营养也特别高 ， 好吃还扛饿 ， 冬季早餐别总是吃包子馒头了 ， 给家人换个新口味吧 ， 这次的早餐饼虽然是发面的 ， 但做法有些独特 ， 用烙代替蒸 ， 出锅之后外酥里软 ， 口感扎实有嚼劲 ， 而且是越嚼越香 ， 给人带来完全不一样的味觉体验 。 至于里面的馅料呀 ， 它的选择就更多了 ， 喜欢吃甜的话 ， 那就放芝麻白糖或是豆沙馅 ， 喜欢吃咸口味的 ， 那就放肉馅或是菜馅 ， 味道都超棒 。
文章插图
可能您会说 ， 早上起来做发面饼 ， 做好之后就可以当中餐了 ， 不是的呢 ， 只要提前准备好 ， 早上也可以吃到新鲜出炉的发面肉饼哦 。 如果您觉得悦悦的这个方法好 ， 可以借鉴一下哈 。
文章插图
食谱名称：【葱香发面肉饼】
准备材料：面粉300克 ， 温水150克 ， 酵母4克
辅助材料：五花肉150克 ， 葱姜适量 ， 白糖5克 ，
制作方法： (制作过程中需要注意的细节 ， 都已经总结在最后了 ， 千万别错过了哦)
文章插图
【第一步】：首先往温水里面倒入一勺白糖 ， 再把酵母也倒进来 ， 搅至酵母完全融化 ， 加入白糖可以促进发酵 ， 加糖还能够让发面早餐饼做出来之后带有淡淡的甜味 ， 口感更加好 ， 再把酵母水倒入面粉里 ， 边倒边搅拌 ， 搅成棉絮状之后 ， 下手揉成团 ， 移到案板上来继续揉搓 ， 揉成光滑的面团放回大碗里盖上盖子让它醒发至2倍大 。 这一步我通常是在晚上做好 ， 现在天气也冷 ， 面和好之后让它常温发酵 ， 第二天早上起来刚刚好 。
文章插图
【第二步】：接下来就是处理馅料了 ， 五花肉去皮之后切成小块 ， 倒入料理机里面 ， 加入葱姜一起搅成肉馅 ， 然后放盐 ， 蚝油 ， 鸡蛋 ， 玉米淀粉搅拌均匀 ， 然后盖好保鲜膜放进冰箱里冷藏 。
文章插图
【第三步】：第二天早上起来之后把面团取出来稍微揉一下 ， 然后搓成长条下面小面剂 ， 把每个面剂不断的向内翻转揉搓 ， 揉出一个光滑面 ， 在案板上不断的滚动整理成圆球 ， 然后按先后顺序来 ， 从第一个开始按扁 ，
文章插图
用擀面杖擀成一张圆形的饼坯 ， 包入馅料 ， 再次按扁 ， 然后让它们进行二次饧发 。
文章插图

• 入秋后，吃包子吃馒头，不如吃它，简单一卷香软营养，我1周做3回
• 节后上班，早餐要吃饱吃好，1盒酸奶，2个鸡蛋，教你做营养早餐
• 给你推荐几款营养早餐粥
• 过年宅家做面食，这包子最受欢迎，我家一星期一袋面，家人特喜欢
• 只要3个鸡蛋就能做出美味的早餐，不要面粉不要油，入口即化！
• 浙江人有多拼 杭州小伙卖包子卖成身家千万！网友：现在学还来得及吗
• 荞麦面牛肉芹菜包子
• 包子皮要揉到什么程度蒸出来的包子皮才不会粗糙？
• 无论蒸馒头还是包子，发面只加酵母是大忌，加点“它”暄软又好吃
• 苹果别直接吃了，简单一做，松软香甜，好吃管饱，可以当成早餐