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早餐不知道吃什么 ， 试试用南瓜做 ， 不油炸不用煎 ， 健康营养又美味
8.取一份面剂子 ， 揉圆再按扁 ， 用擀面杖擀成圆形面片 。 面片薄度用手撑起它能看到手指即可 ， 不用太清晰 ， 能看到就行 。
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9.烧一锅开水 。 底下放一张蒸笼布 ， 把面片放上去 ， 盖上盖子蒸一分钟即可 。
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10.时间到再拿出另一张面片盖在第一张面片之上 ， 盖上盖子再蒸一分钟 。
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11.重复上面的步骤直到全部蒸好 。
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12.时间到取出来 ， 不烫手后一张张揭开 ， 放到一边 ， 面上盖上一张湿布防止风干 ， 放一边备用 。
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13.土豆丝切成丝或者擦成丝 ， 有擦丝器的就用擦丝器方便一点 。 擦好的土豆丝放入清水中清洗掉表面的淀粉 ， 再捞出来沥干水分 。
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14.胡萝卜青椒一样擦成丝备用 。
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15.起锅烧油 ， 油热下入大蒜片炒出香味 。
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16.先放胡萝卜丝下去翻炒 。 炒至变软加入土豆丝 ， 翻炒均匀 。
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17.加入生抽、香醋、盐翻炒均匀 。
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18.最后下入青椒丝炒至断生即可 。
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19.装盘备用 。
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20.取一张面片出来 ， 放入适量配菜 。

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