家中突然来客人，3道简单的家常菜，让你赚足面子！分享|美味家常菜|金针菇|生抽|鱼香|家

如今我们很少在家里做饭吃了，特别是现在生活节奏这么快，工作这么忙，很少有时间好好的做一顿饭吃，家里来客人也是一样！一般情况下都是在外面吃，下面介绍几道又简单又快还有档次的菜，希望家里再来客来，简简单单就能露一手！

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葱爆羊肉
1、剔去羊肉上的筋膜，用温水漂洗30分钟以去除血污和膻脂
2、将羊肉逆纹切成大薄片。大葱去根，剥去外皮，切成5cm长的斜丝。
3、将羊肉片放入碗中，调入花椒粉、生抽和淀粉，搅拌均匀后腌制10分钟。
4、中火加热锅中的油，待烧至七成热时将腌制好的羊肉片放入，大火快速拨散，待羊肉表面变成熟色，再捞出沥干油分待用。
5、锅中留底油，烧热后将蒜碎和大葱丝放入爆香。然后将羊肉片放入，再调入白砂糖、料酒、香醋和盐，大火翻炒片刻即可。
水煮鱼

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1、鱼切片，用盐，料酒，淀粉，鸡蛋清腌制十分钟以
【 家中突然来客人，3道简单的家常菜，让你赚足面子！】2、锅内油烧热，加入干辣椒(留出几粒备用)、花椒炒出香味将郫县豆瓣和辣椒粉倒入炒出红油放入姜葱蒜末同炒入味
3、加入高汤及剩下的干辣椒煮沸
4、煮沸后将鱼片一片片的放入，煮开后一分钟即可关火；盛锅后撒少许香菜叶。
木耳炒肉

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1、木耳先泡好，把肉切成片或许肉丝都能够，单独放在一个碗里，放适量的生抽，生粉，盐，搅匀腌制，趁着腌肉的空挡，把一切的资料切好放在一边
2、锅热油，等锅烧红了把木耳放锅里煸炒，转小火，放适量盐，5-6分钟能够盛出来
3、锅热油，等冒烟的时分下辣椒丝，蒜瓣，加盐，然后下肉，一同煸炒。看不见肉的血色就能够把木耳一同放进来，差不多就能够出锅了。由于之前炒的时分加了盐，所以后边一同炒的时分就没有加盐了
做美食有时候也是一种享受，看着色香味俱全的美食，你是不是也心情大好，如果此时家里来客人，一定会被你的真诚所感动！你学会了吗？