川博工作人员介绍 ， 汉代出土的青铜染器体量都很小 ， 染杯的容量一般只有250—300毫升 。 整套染炉全器加起来 ， 高度也不过在10-14厘米之间 。 宴饮时 ， 大家一人一炉 ， 随涮随“染” ， 是不是很讲究？不过 ， 你可千万别碰到别人的染杯 ， 如果不小心“染指”了别人的调料 ， 那就贻笑大方了 。
刘非爱吃“鸳鸯锅”
著名历史学者倪方六研究发现 ， 汉代已有各式各样的火锅：从材料来看 ， 不仅有青铜火锅 ， 还有铁火锅、陶火锅；从用餐形式而言 ， 除了展览上展出的分餐制的染器 ， 还有可以放不同料汤、煮不同菜品的鸳鸯锅 。
江苏盱眙县境内大云山西汉墓出土的一件分格鼎 ， 证明墓主、西汉江都王刘非是一个好吃嘴 ， 而且他吃的还是“鸳鸯火锅” 。 这个鼎很别致 ， 打开盖子之后 ， 鼎内分布着5个错落有致的小格子 ， 中间圆格外面再分出4格 。 这种分格鼎与现在的九宫格火锅异曲同工 ， 造鼎的工匠将鼎分成5个区间 ， 既方便有酸、辣、麻、咸等不同饮食习惯的食客拥有不同的底料 ， 又能让鸡鸭鱼肉放在不同格子内避免串味 ， 一锅顶五锅 。
文章插图
汉代分格鼎 。 （南京博物院藏）
《三国志·魏书·钟繇传》中有关于分格鼎的记载 ， 并命名为“五熟釜” 。 东汉末年 ， 曹丕赐给名臣钟繇（音yáo）一个五熟釜 ， 还在上面郑重刻上铭文 。 由此推测 ， 分格鼎应该是宫廷贵族享用的炊具 。
刘非是汉景帝的五皇子 。 在吴楚七国之乱中 ， 年仅15岁的刘非有勇有谋 ， 主动请缨攻打吴军 。 他在平定七国之乱的大战中立下赫赫战功 ， 令汉景帝十分欣慰 ， 将其改封为江都王 ， 还把他攻占下来的吴国赏赐为封国 。 在富庶的吴国里 ， 刘非招揽天下豪杰 ， 包括赫赫有名的董仲舒 。
做一个安静的好吃嘴 ， 没事涮涮鸳鸯锅 ， 会吃的刘非运气不会太差 ， 最终成为少数得以善终的诸侯 。
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