非常经典的几道菜,满满都是家的味道,上桌秒光盘!
椒香萝卜丝

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主料
青萝卜500克花椒一小撮
调料
盐少许
做法步骤
1备好青萝卜和一小把花椒
2将萝卜先切片再切成细丝
3冷锅冷油,下花椒粒
4花椒粒出香味,油也就热了,下萝卜丝,萝卜丝炒软加盐调味。注根据情况或许要加点水盖锅1-2分钟
5完成。
【非常经典的几道菜,满满都是家的味道,上桌秒光盘!】糖醋腐竹

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用料:腐竹适量;葱、姜、蒜;醋;白糖;酱油;料酒;水淀粉;干辣椒;
下饭美味-糖醋腐竹的做法:
腐竹泡发,待用。
葱、姜、蒜切末,待用。
锅中放油少许,油温上升时放入葱姜蒜及干辣椒,爆香后加入腐竹。
稍事翻炒后,加入醋、糖、酱油以及料酒,继续翻炒。
待腐竹上色,加入水淀粉勾芡,再翻炒一会即可出锅。
下菠菜,关火即可。
香煎鸡翅

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材料:鸡翅蒜、葱盐、鸡精、酱油、花椒
1、鸡翅洗净划两刀,用盐、鸡精、酱油、花椒和蒜末腌制备用
2、油锅热油,鸡翅肉厚的一面先煎,注意火候,先大火定型,再中火煎熟,翻面继续以同样的方式煎,保证鸡翅外焦里嫩
3、把油锅里多余的油倒出,将腌制鸡翅剩余的的汁水倒入锅中翻炒
4、出锅摆盘、撒葱花。
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