今天又来跟大家分享土豆非常好吃的做法了 ， 今天这个土豆不用炒 ， 也不用凉拌 。 只需要简简单单地一煮再搭配上洋葱 ， 特别美味 。 今天这道美食就是土豆洋葱 ， 做出来之后不仅看着非常好看 ， 让人非常有食欲 ， 吃起来更是非常美味 ， 非常可口 ， 还有一点就是这道土豆洋葱做起来真的是太简单了 。 那么接下来咱们就一块去看一下这道既简单又美味 ， 而且色香味俱全的土豆洋葱的制作教程吧 。
【土豆洋葱】
【制作食材】土豆 ， 洋葱 ， 食用油 ， 食用盐 ， 白糖 ， 蚝油 ， 鸡精 ， 生抽 ， 老抽 ， 辣椒面 ， 香油 ， 小葱
【制作步骤】
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1、今天要教大家做的美食是土豆洋葱 ， 做法特别简单 ， 先来把做土豆洋葱需要用到的材料准备一下 。 准备两个稍微小一点的土豆 ， 然后再准备一个洋葱 ， 准备完了土豆和洋葱之后再准备一根小葱 ， 小葱是咱们最后用来点缀的 ， 所以事先把小葱切成葱花就可以了 。 然后再准备适量的食用油 ， 食用盐 ， 白糖 ， 蚝油 ， 鸡精 ， 生抽 ， 老抽 ， 辣椒面 ， 香油即可 ， 将这些做土豆洋葱需要用到的材料都准备好了之后就可以开始烹饪了 。
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2、先来处理一下土豆吧 ， 把准备好的土豆先清洗干净 ， 将其表面的土全部洗掉 ， 然后再削去外皮 ， 削去外皮之后咱们给它切成大概一厘米左右的厚片 ， 再将其切成一厘米见方的长条 。 切完长条之后就把它放到一个大碗中 ， 然后小碗中加入适量的清水 ， 防止土豆条氧化变黑 。
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3、把准备好的洋葱取出来 ， 先把根部全部切掉 ， 然后再把头部切掉 ， 这样就比较容易将最外面的老皮全部剥下来了 。 将外面的老皮全部剥下来之后咱们将其从中间对半切开 ， 然后先切成薄片 ， 再切成小块 ， 切好的洋葱小块放到一个盘中备用 。
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4、炒锅中烧上半锅开水 ， 水开后将土豆条全部放进去焯水一遍 ， 因为土豆条比较粗 ， 所以焯水的时间也比较长 ， 大概两分钟左右 。 土豆条焯水两分钟之后咱们将其捞出 ， 然后沥一下水分再将其放到凉水中过一遍凉水 ， 等到土豆条自然泡凉就可以了 。
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5、先起锅 ， 然后把锅烧热 ， 再放油 ， 油热之后把洋葱全部放进去翻炒一下 ， 翻炒到洋葱表面微微变软并且出来香味之后加上一勺食用盐 ， 一勺白糖 ， 适量的蚝油 ， 鸡精 ， 生抽 ， 老抽继续翻炒 ， 翻炒到各种调味料和洋葱均匀地混合到一起之后咱们加上适量的清水 。
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6、将锅内汤汁煮开 ， 然后放入一勺辣椒面 ， 再加上一点点香油翻炒大概半分钟左右就可以出锅了 。 出锅之后将汤汁全部倒入到土豆条的碗中 ， 用筷子翻拌均匀 ， 再撒上提前准备好的葱花 ， 一道特别美味的土豆洋葱就这样完成了 。
【小贴士】
1、土豆条要切得稍微粗一点 ， 不要切得太细了 。
2、各种调味料的添加要看个人自己的喜好 。
好了 ， 今天的美食就和大家分享到这里了 ， 我是水大叔 ， 一本正经探索美食乐趣 ， 喜欢的朋友可以给我点个免费的赞 ， 谢谢您的支持！
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