2.成熟时加入盐，味精，鸡精调味即可。
青菜炒饭

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-材 料-米饭，青菜，盐、果蔬粉，橄榄油
-做 法-1、青菜洗干净，切成碎末
2、锅里倒入橄榄油，油热后下青菜末。
3、翻炒几下，把水分炒干。
4、倒入米饭继续翻炒几下。
5、米饭均匀用锅铲摊平，喜欢吃过锅巴盖的就多炒几下。
6、一道简单方便的营养美味的青菜炒饭制作好啦。
东坡茄子

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材料：鸡胸肉50g、茄子1根、大蒜5瓣、葱1根、姜1片、盐1小勺、油盐适量、淀粉适量
1．一根长茄子，一块鸡胸肉，也可用猪肉。
2．鸡肉剁成馅，葱、姜、蒜切末。
3．茄子切成厚度均等的茄墩，在茄子的切面上划上花刀，为的好入味。
4．放入不粘锅里煎一下，煎至发绿色就可以了。
5. 炒锅里放油，放入葱、姜、蒜末爆香。
6. 然后把肉馅放进去，加盐调味，再加少许水煮一下。
7. 把炒好的肉馅倒入盘中，摆成十字的形状，把煎好的茄子放到上边，裹上一层保鲜膜上锅蒸15分钟。
8. 将蒸好的茄子放到另外一个盘中里，把肉馅撒到每个茄子上面。
9. 将盘中剩的汤汁倒入锅里，加水淀粉勾成芡汁，把芡汁浇到上边即可
西梅番茄汤

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原料小番茄100克，银杏30粒，小西梅10粒。
调料白糖1大匙，蜂蜜1小匙，洋酒2大匙。
制作步骤
1 将西梅去核，用清水洗净；银杏去壳，洗净；小番茄去蒂，洗净。
2 坐锅点火，加入适量清水烧沸，先放入白糖、西梅、银杏煮约10分钟，再加入小番茄续煮3分钟，关火后倒入大碗中，淋入蜂蜜、洋酒，调匀即可。
番茄鸡蛋炒虾仁

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食材：番茄、鸡蛋、虾、盐、胡椒粉、番茄酱、干生粉、糖
1. 虾剥去头壳，留取虾仁洗净挤干水分，调入少许盐先抓至虾仁有点发粘，加入一点点胡椒粉和少许干生粉抓匀后放入冰箱冷藏室10分钟以上备用；
2. 番茄切小块，鸡蛋打散成蛋液；平底锅烧热放一汤匙油烧热后倒入蛋液，待快凝固时用锅铲打散结块盛出备用；
3. 锅再次烧热放1汤匙油倒入虾仁滑炒至8分熟盛出备用，锅中再次放一点点油烧热后，放入蕃茄，一汤匙的番茄酱，一点点糖继续翻炒至番茄变软起沙，接着加入炒好的鸡蛋和虾仁继续翻炒，调入少许盐、鸡粉即可。
橄榄菜春笋肉丁焖饭

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材料：大米200g.春笋300g、五花肉丁100g、葱花姜末10g.橄榄菜50g、生抽5g。
【30余道私房菜惊喜，菜品赏心悦目，味道别有一番风味】制作过程：
1、五花肉切丁，春笋从根部切开，顺着缝隙将皮剥开后切成滚刀块
2、锅烧热放入食用油，放入切好的肉丁，翻炒至肉色变白加入葱姜末，加入切好的春笋翻炒均匀。
3、加入橄榄菜和生抽搅拌均匀，电饭锅中放入洗干净的米，加入比焖饭少一些的水，倒入炒好的料，摁下煮饭键即可。
香橙鸡蛋羹

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材料：牛奶、橙汁、细砂糖、鸡蛋
1.将牛奶、橙汁和细砂糖倒入碗里，隔热水加热不断搅拌
2.直到白砂糖刚好融化即可
3.把鸡蛋打入牛奶和橙汁的液里，搅拌均匀
4.将蛋液过筛两次，倒入容器内静置半小时左右
5.锅内放清水，把盛蛋液的容器放入锅中，水开后转中小火蒸10分钟

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