作为红酒专家的布拉德·皮特推出一款桃红香槟近日

近日，知名演员布拉德·皮特联合佩兰（Perrin）家族与皮埃尔·皮特（Pierre Péters）家族共同推出“米拉沃之花”桃红香槟，并把进入中国市场的首场发布放在了广州。首版“米拉沃之花”桃红香槟产量仅有20000瓶。
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布拉德·皮特除了演技了得，他的另一个人生梦想竟是当一名酿酒师。
时间再往前，回到2008年，当时名气如日中天的布拉德·皮特，已是一个资深葡萄酒爱好者。因此他与彼时的妻子安吉丽娜·朱莉收购米拉沃酒庄。四年后， 2012年他们联合佩兰家族推出了首款米拉沃桃红葡萄酒。该酒获得的成绩斐然——一经问世就被葡萄酒观察（Wine Spectator）列入 2013 年百强葡萄酒名单。现在，来自香槟区的皮埃尔·皮特家族的加入为该合作开启了新篇章，带来了又一次艺术“冒险” ——“米拉沃之花”桃红香槟。
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首版“米拉沃之花”桃红香槟产量仅有20000瓶，是三个家族经过五年的反复试验、研究和一次次品鉴的结晶。
与其说布拉德·皮特会酿酒，不如说他更懂得挑合作的酒庄，酿酒世家佩兰家族，知名葡萄酒家族联盟（Primum Familli? Vini ， PFV）的十二名成员之一，佩兰家族最为著名的作品当属博卡斯特酒庄（Chateau de Beaucastel）。而新加入的皮埃尔·皮特家族，其香槟王国成立于香槟区白丘（C?te des Blancs) 的 Le Mesnil-sur-Oger 特级村。
佩兰家族表示：“我们将这款香槟的酿造看作一场艺术冒险，因为酿造优质的葡萄酒无疑是一种形式的艺术创造。 ” 三个家族彼此密切的理念契合促成“米拉沃之花”桃红香槟的诞生。
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这款桃红香槟，选择使用浸皮法酿造黑皮诺，在留存新鲜黑皮诺的结构感和红色水果风味的同时，保证不会因其过于浓烈的香气而遮掩霞多丽的风采。
【作为红酒专家的布拉德·皮特推出一款桃红香槟】采写：南都采访人员郑海虹实习生胡惠