料足口感好,你一定喜欢的红糖米糕


料足口感好,你一定喜欢的红糖米糕文章插图
奶奶年纪大了 牙口不好了 就做些容易入口的东西给她吃 抿抿就化啦~
By 奚草
用料

  • 粘米粉 120g
  • 糯米粉 30g
  • 红糖 30g
  • 水 65g
做法步骤
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【料足口感好,你一定喜欢的红糖米糕】1、模具刷一层油
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2、120g粘米粉和30g糯米粉混合
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3、一点点的加入65g左右的水搅成块状
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4、将大块的捏小一些
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5、用勺子按压后过筛一遍(有点废手劲哦 可边看视频边工作哦)
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6、最后是这样非常细的粉状
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7、模具中先铺一半的粉
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8、然后铺上少少的红糖 不要多哦 不然会好甜
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9、再铺上一层粉 水开之后大火蒸20分钟(不要压实哦 不然白筛粉了 不平的话就震平一下)
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10、放凉就好容易脱膜啦
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11、我撒了一些椰蓉 吃起来香香甜甜的
小贴士不喜欢甜食的小伙伴:红糖只需要薄薄一层就可以啦 不然会很甜哦~
做菜好吃都有技巧 , 我的每道菜都有小妙招 , 大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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