料足口感好,你一定喜欢的红糖米糕
文章插图
奶奶年纪大了 牙口不好了 就做些容易入口的东西给她吃 抿抿就化啦~
By 奚草
用料
- 粘米粉 120g
- 糯米粉 30g
- 红糖 30g
- 水 65g
文章插图【料足口感好,你一定喜欢的红糖米糕】1、模具刷一层油
文章插图2、120g粘米粉和30g糯米粉混合
文章插图3、一点点的加入65g左右的水搅成块状
文章插图4、将大块的捏小一些
文章插图5、用勺子按压后过筛一遍(有点废手劲哦 可边看视频边工作哦)
文章插图6、最后是这样非常细的粉状
文章插图7、模具中先铺一半的粉
文章插图8、然后铺上少少的红糖 不要多哦 不然会好甜
文章插图9、再铺上一层粉 水开之后大火蒸20分钟(不要压实哦 不然白筛粉了 不平的话就震平一下)
文章插图10、放凉就好容易脱膜啦
文章插图11、我撒了一些椰蓉 吃起来香香甜甜的
小贴士不喜欢甜食的小伙伴:红糖只需要薄薄一层就可以啦 不然会很甜哦~
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