宝宝紫薯双色馒头（无糖版）
果果快1岁了，超爱吃主食…配料大概做10个宝宝馒头
用料（紫薯面团）紫薯泥50g（紫薯面团）高筋面粉50g（紫薯面团）配方奶或牛奶25ml（紫薯面团）酵母1克（白色面团）高筋面粉100克（白色面团）配方奶或牛奶100ml（白色面团）酵母1克宝宝紫薯双色馒头（无糖版）的做法
- 【宝宝紫薯双色馒头（无糖版）】紫薯去皮上锅蒸，然后打成紫薯泥。
和面时，奶要一边加一边用筷子搅拌成絮状（不要一次都把奶倒进面粉里），絮状后用手和成两个面团，放在大碗里，保鲜膜封口等待第一次发酵。
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- 第一次发酵：我是放在烤箱里发酵的（冬天家里比较冷）发酵设置下管35度，90分钟，待面团发酵至1.5倍大。
- 将发酵好的面团擀成长方形，将两个片片叠起来卷卷，然后攥一攥拉长（紧一紧，有点像卷寿司），用刀切成你想要的宽度即可。
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- 放在锅中，先不要开火，静置半小时，进行第二次发酵～然后中火20分钟关火闷3分钟即可。
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- 如果一次吃不完可以放冰箱里冷冻2小时后装塑封袋里保存，每次吃蒸一下就好。
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