过年零食学会这样做,锅里烤一下,香酥又掉渣,出锅孩子抢着吃

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《自制桃酥》
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打入2个鸡蛋 , 鸡蛋左右倒入 , 并且蛋清分离 。
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鸡蛋黄倒入碗内 , 加入60克玉米油 , 25克白糖 。
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鸡蛋白糖搅拌均匀 , 加入1克小苏打 , 2克泡打粉 。
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筷子搅拌均匀 , 加入280克面粉 , 面粉拍打过筛 。
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面团搅拌成絮状 , 用手抓匀 , 揉成小面团 。
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面团揉至不沾手 , 取出少许面团 , 手心揉一揉 。
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揉成小丸子状 , 依次摆放均匀 。
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烤盘放入吸油纸 , 边缘按压一下 , 桃酥不会粘连 。
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桃酥要中间按压 , 边缘转圈按压 。
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让桃酥边缘裂开 , 放入烤盘 , 留出少许空隙 。
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桃酥撒上黑芝麻 , 中间按压 , 让桃酥更有型 。
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烤箱提前预热一下 , 上下火150度 , 烤20分钟 。
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烤制桃酥色泽金黄 , 取出烤盘 , 自然放凉 。
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桃酥这做法 , 简单又营养 , 大家可以用黄油 , 鸡蛋黄不可以加太多 。
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桃酥装入大盘 , 放入保鲜袋 , 个个香酥又掉渣 。
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为爱下厨
好吃又简单的《自制桃酥》就完成了 , 做法简单又营养 , 大人小孩都爱吃 , 快来学习下 , 做给家人分享快乐吧!
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