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食刻tip：1、酸木瓜和传统美容的木瓜不是一个品种 ， 另外酸木瓜它开始晒干 ， 变成酸木瓜片 ， 也可以新鲜的时候切好放进去 。
2、这道炖猪蹄看似色彩比较的单调 ， 但是味道却非常的浓厚 ， 主要展现出来的口感 ， 酸辣鲜三者为一体 。
【炖猪蹄时，别光放姜片，加点“瓜”，肉烂味鲜，汤汁酸爽不油腻】【本文由“小谈食刻”原创 ， 图片均由本人拍摄 。 未经许可不得删改、盗用 ， 侵权必究】

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