一个人生活三餐别将就，跟我学做菜，保准你天天吃大鱼大肉！省油|干煸|干辣椒|鸡腿|晨希|鸡肉|中薪

水煮肉片

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用料：猪瘦肉、豆芽、大油菜、郫县豆瓣酱、辣椒碎、花椒、干辣椒碎
做法：
1、将猪肉切片儿，放淀粉、料酒少许、盐少许腌制，，大油菜、豆芽（根据吃的人数来定量），将蔬菜洗干净煮熟，放进容器备用
2、郫县豆瓣酱、辣椒碎、辣椒油混合，干辣椒、花椒碎，腌好的肉煮到7、8分熟捞出
3、将辣椒混合倒入沸水中煮两分钟，将肉片倒入辣椒汤煮透，将煮好的肉和汤倒在蔬菜上，在上面均匀撒上干辣椒、花椒后另起锅烧油至180°倒在肉片上，即可。
秋葵炒鸡蛋
食材：秋葵、鸡蛋、红椒、盐、油。

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做法：
1、先将秋葵洗净在沸水中焯烫一下，然后切段，红椒切小片。
2、鸡蛋打在碗里加点点盐打散;锅中加油烧热，倒入蛋液炒成块盛出备用。
3、锅中再加点油，倒入秋葵和红椒稍炒，加入炒好的鸡蛋炒匀，加盐调味即可起锅。
肉酱拌生菜
【一个人生活三餐别将就，跟我学做菜，保准你天天吃大鱼大肉！】

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用料：猪肉200克、生菜300克、姜8克、蒜2瓣、干辣椒2个
辅料：酱油1汤匙、料酒1汤匙、白糖半茶匙、盐1/4茶匙、淀粉1茶匙、香醋1茶匙
做法
1.将生菜冲洗干净
2.从中对切后待用
3.猪肉剁成碎末
4.放入碗中，调入少许酱油、料酒、淀粉拌匀，腌制一会
5.姜蒜切碎沫，干辣椒切小段
6.酱油、料酒、香醋、白糖、盐调成酱汁待用
7.生菜放入滚水中焯烫一分钟后捞出
8.沥干水分后摆入盘中
9.锅里烧热油，爆香姜蒜、干辣椒
10.放入肉末，炒散
11.倒入酱汁翻炒
12.翻炒至汤汁浓稠即可关火
13.将炒好的肉酱淋在生菜上即可。