歌唱家开的餐厅,1.5米巨大笼屉直接上桌,吃饭还需服务员夹菜

【歌唱家开的餐厅,1.5米巨大笼屉直接上桌,吃饭还需服务员夹菜】闯关东,对于这个名词想必大家都应该有听说过,它指的是清朝末年,由于受自然灾害和战乱而迫于生计的老百姓,从内地越过山海关去东三省谋生的事迹。如今很多的东北人,他们的祖辈都是那会闯关东来到了这里,对于关东有着特殊的感情。在吉林省延边州安图县二道白河镇,有一家关东情主题餐厅,这里不仅还原了当年的一些场景,还收集了众多的特色菜肴,让人在这里感觉到浓浓的关东味道。
歌唱家开的餐厅,1.5米巨大笼屉直接上桌,吃饭还需服务员夹菜
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拍摄于吉林延边州。
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也许生活在如今和平年代的你,无法感受那时候人们的艰辛,他们不惜跋山涉水、避土匪、挨饥饿、斗野兽,甚至丢掉生命也要去闯关东,更多的也是一种无奈。当然对于那些能够在关外活下来的人,对于他们的子子孙孙来说有着非凡的意义。
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关东情主题餐厅所在的二道白河镇,地处长白山主峰的北坡,是进入长白山景区的必经之路之一,也是长白山下重要的旅游集镇。这里汇集着东北各种的美食店家,所以你来到这里,几乎可以尝到东北的各种美食。
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关东情主题餐厅的老板是我国著名的歌唱家、国家一级演员刘春梅。她不仅人长的美,而且还特别的随和,一点没有明星架子,平时她也会来店里,服务员忙不过来时,甚至还会帮忙端盘子上菜。当然很多游客也是冲着她来的,找她合影签名。
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整个餐厅布置是浓浓的关东味,真实再现了过去东北农村样子,甚至把炕都搬了进来,墙上还挂满了大花棉袄,游客们可以换上衣服,为自己留下一张怀旧的照片。餐厅每天不定时的还会请专业的二人转演员来表演,据说基本都来自赵本山的刘老根大舞台的演员,运气好还能碰上大牌呢。
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关东情主题餐厅除了环境非常的东北味,这菜也是地道的东北菜。其实清朝时期,东北人口很少,所以食物的种类也比较的单一。后来越来越多的人从内地来到这里,也将他们家乡的美食带到了东北,才形成了今天东北众多的美食菜肴。由五花肉、猪血肠、酸白菜等烧制而成的杀猪菜那是必须要吃的一道。
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来东北必须尝尝的大酱蘸蔬菜。你或许在网上看到过很多人拿着一把把的蔬菜,蘸大酱往嘴里送的视频,虽然那些演得有些过,真正东北人也不会这么吃,但是用大葱、小葱、萝卜、豆皮等卷成一小卷蘸大酱吃,味道还是相当的不错,反正我作为南方人还是很喜欢这个味道,就是吃完嘴里的味儿稍有点大,不过有机会大家还是要尝尝。
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餐厅有一道镇店菜,嘘头也是相当的足,就是眼前这个用1.5米的巨大笼屉蒸出来的蒸笼宴。这一桌可以坐20个人,桌子底部是个灶台,中间有一只1.5米的大锅在烧着,锅上放一蒸笹。笼屉的盖子上有五个大红花球,看着相当的喜庆,中间有一根绳子用来拉这个盖子。在笼屉边上还放有一圈菜,主要有冷盘、炒菜、炖菜、水果等。