肯德基在中国所做的本土化投入远高于其他国家。在中国市场，肯德基的新品比例超过40%，而在全球其他国家新品只占到全部产品的20%。
麦当劳的品牌营销在国际上频频拿奖，有不少经典之作，但在中国，很少看到在在营销上的作为。

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一直以来，麦当劳都以全球统一的标准化著称，其创始人雷·克洛克创造了品质连锁典范的“麦当劳体系”。这保证了它在全球近4万家店铺每天卖出的上亿只汉堡都有统一的品质，按照其规定的操作流程，工作2个月和工作20年的人炸出的薯条味道没有什么不同。这虽然保证麦当劳在全球扩张，却也限制了创新。
麦当劳近年也更加重视中国市场。2017年，麦当劳找到本地伙伴，中信资本联同集团和美国的凯雷成了麦当劳中国和香港的特许加盟商，获得了20年的特许加盟权，名称也从“麦当劳”变为“金拱门”。这是麦当劳少有的高光时刻，改名过程中网上点击率达到90亿次。
在中信资本入主的两年间，麦当劳中国的本土化改变开始提速。在包括产品创新和推广创新等方面，麦当劳中国或许会更加“接地气”，从而匹配中国消费者的各项需求。

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仍在持续蔓延的全球疫情，让洋品牌升级了中国市场的重要性。汉堡王中国换帅本土高管，麦当劳25亿加码国内咖啡市场，肯德基则继续抢中餐生意。

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和其他行业一样，洋快餐起初进入中国是降维打击。但随着中国经济的高速发展，这些洋品牌面临众多新崛起的本土对手，以及用户不断变化的口味。
肯德基、麦当劳、汉堡王、星巴克这些跨国公司需要找到符合中国市场的商业逻辑。麦当劳推出新品被吐槽不要紧，重要的是要有讨论度。从目前肉夹馍的热度来看，麦当劳的目的就达到了。
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