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【这道排骨炖土豆藏着小惊喜，瞬间征服你】做这道菜的时候是自己在家休产假的时间 ， 一个人在家带宝宝 ， 趁着宝贝睡觉的时候抽空做饭吃 。 做的不好大家见笑了！
By 新疆Da萍
用料

• 排骨 500克
• 土豆 2个
• 葱 10克
• 姜 10克
• 蒜 10克
• 八角 2个
• 桂皮 5克
• 香叶 2片
• 干红辣椒 10个
• 料酒 1汤匙
• 生抽 1汤匙
• 老抽 半汤匙
• 鸡精 适量
• 盐 适量
• 水 适量
• 食用油 适量

做法步骤
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1、准备2斤排骨清水洗净
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2、排骨凉水下锅放入葱姜 ， 料酒焯水
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3、捞出焯好的排骨
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4、准备葱姜蒜 ， 辣皮子 ， 花椒粒少许 ， 香叶 ， 八角桂皮少许
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5、热锅凉油 ， 油热后下入排骨慢火炒至肉炒面微微金黄 。
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6、放入准备好的条料翻炒 ， 加入一勺上色酱油继续翻炒 ， 然后加入咸盐 ， 味极鲜 ， 花椒
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7、将肉放入砂锅中大火烧开 ， 转小火慢炖 。
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8、肉软烂后加土豆继续慢火炖 ， 土豆熟了即可开吃啦！
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9、这样就好啦！
做菜好吃都有技巧 ， 我的每道菜都有小妙招 ， 大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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