市面上10块钱一瓶的白酒都是“酒精”勾兑的吗？余款|经典|推荐|喜欢|美味佳肴|道道|中

白酒行业从业多年，对市面上常见的白酒有一些了解，如果说市面上10元左右一瓶的白酒，那么这种价格应该是在超市的价格，如果超市销售10元一瓶，那么这种白酒在饭店的销售价格应该在20元左右。

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市面上比如人们都知道的牛栏山二锅头、红星二锅头、老村长、北大荒、富裕老窖，几乎所有的10元左右的白酒都是勾兑的白酒。一般来说这样的白酒都是裸瓶酒，也就是我们说的光瓶不带盒的酒，这样的白酒基本一个瓶子在1元左右、一个商标几毛钱、一个瓶盖几毛钱，再加上白酒的外箱包装成本也就2-3元一瓶。为了有利润空间所以只能灌装2-3元的白酒，有的甚至更低。
这样的白酒基本不可能是用纯粮食固态发酵的原浆酒给你灌瓶销售的。纯粮食固态发酵的白酒生产周期在60多天窖池发酵，不仅没有那么大的量，成本也下不来。大多数是采用液态法发酵的食用酒精加上香精、香料进行勾调。有一些稍微有点良心的企业为了产品品质能好点，可能会给你加上一点纯粮食固态发酵的酒基。目前液态法发酵的食用酒精的价格是5000元一吨。只有这样才能满足低价和产量的要求。
但这里需要指出的是液态发酵的食用酒精也不是不能喝，只是口感和质量照比固态发酵的白酒要差，但是基本也没人能喝的出来。
【市面上10块钱一瓶的白酒都是“酒精”勾兑的吗？】多说一句，有的人说那我以后不喝酒厂的酒了，我喝小烧，我可以负责任的说，农村小烧是用粮食烧出来的，但是会他们也基本都采用了液态发酵法。所以口感和质量和食用酒精差别不大。只有优质的粮食用固态发酵法发酵出的白酒才是好酒。
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