看着就馋人的粗粮早餐，不用发酵省时间，咬一口特香脆，我家常吃我家|营养|海鲜菇|新手|爱吃|早餐|中薪

导读：看着就馋人的粗粮早餐，不用发酵省时间，咬一口特香脆，我家常吃。大家的早餐都吃些什么呢？在娟妈妈的家里，经常会做一些独特的玉米面贴饼做早餐，好吃营养又省事哦。玉米面含有丰富的膳食纤维，适合便秘人群食用。玉米面还含有一定的蛋白质和维生素和碳水化合物，是非常好的粗粮食材，做成早餐营养又顶饱。

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很多人做玉米面贴饼，都只会做老一套的发面饼子。这种做法虽然好，但是发面需要很长的时间，减少发酵时间的唯一办法就是放入能快速发酵的泡打粉，而泡打粉是不宜多吃的。所以，我家早餐做玉米面贴饼从来不发酵，每次都是烧一壶开水，将玉米面烫熟后加适量蔬菜和调料，下手团成圆形后，直接放入锅中煎几分钟，特别的方便省事。

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烫面做出来的玉米面贴饼非常柔软，和发面饼一样好吃，但是不用发酵，用时就短了很多。刚做好的贴饼，表面香软，底部有厚厚的脆壳，颜色金黄金黄的，看着就特别馋人，咬上一口也特别香脆，我就爱隔三差五就要做一盘。下面这道省事又好吃的玉米面贴饼做法教给大家。

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玉米贴饼别做老一套，教你省事又好吃的做法，我家隔三差五做一盘。【烫面版玉米贴饼】食材：玉米面160克，紫菜一张，芝麻一勺，胡萝卜一根，盐2克，鸡精一克，鸡蛋一个。

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做法1、160克玉米面放入盘中，烧适量开水，边倒入玉米面中便将其搅拌成颗粒状。

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2、搅拌至盆中没有干玉米面之后，将紫菜撕碎，胡萝卜、香葱切碎，和鸡蛋一起放入烫过的玉米面中，搅拌均匀后再放入两克盐、一克鸡精拌匀调味。

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3、拌好的蔬菜和玉米面粘连在一起，形成一个个小小的颗粒状，取一块简单地团成圆形就可以了，不必揉搓光滑，看着就很有食欲。

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4、锅中倒适量油烧热，将团好的玉米饼贴在锅面，小火煎半分钟，让底部先有一些脆壳，再淋入小半碗清水，盖上盖子煮至水分收干，这时，将玉米面贴饼翻过来一看，底部是厚厚的金黄色脆壳，咬一口特别香脆好吃哦。

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玉米面的这种做法不用发酵，比老一套做法更省时间，烫面做出来的饼柔软不噎人，香香脆脆的我家常吃。

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娟妈妈有话说1、烫面用的水一定要刚烧开的，边烫边搅拌，将玉米面烫成黏起来的颗粒状就可以了。2、蔬菜和鸡蛋等玉米面凉透了之后再拌进去更好一些。今天的玉米面早餐分享到这里就结束了，如果你对这道早餐也很感兴趣，记得收藏哦，让我们下期再见！