土豆在北方冬天的餐桌上是必不可少的一种食材，也是我们随处可见的食材，所以土豆的做法被人们做的五花八门的，土豆的营养价值也是非常高的，我们也要多吃土豆呀，今天小编就来给大家介绍一种新的土豆做法，保证大家吃了还想吃，那就是芝士烤风琴土豆，真的超级好吃呢，那我们就让土豆来个美妙的变身，土豆切开夹上培根，变得像风琴一样，再撒上芝士，在烤制过程中融化，酥软入味！这样做出来的土豆，瞬间变得高大上起来了呢，再也不是普普通通的土豆了呢，全家都爱吃。大家喜欢小编的分享的话，记得给小编点赞哦！
芝士烤风琴土豆

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By 食Fun有趣。
配料：
马苏里拉干酪碎 20克、土豆 1个、培根 适量、花生油 7克、水 适量、蚝油 3勺、迷迭香 适量、黑胡椒粉 适量
烹饪步骤：
1.土豆两侧放上筷子，预防底部不切断，然后仔细地切薄片

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2.土豆包上锡纸，放入已预热烤箱，空气烤180度烤制30分钟

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3.把调料（3勺蚝油+适量水+适量油+少许迷迭香+少许黑胡椒粉）调好

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4.培根切成片状，小部分切小片；取出土豆，锡纸弃用，将培根片插入土豆片的缝隙中，小片插两边，大片插中间

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5.在土豆上刷上调好的混合酱料

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6.再放上马苏里拉干酪碎于土豆顶部

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7.放入已预热烤箱，空气烤200度烤制15分钟

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烹饪小贴士：
土豆的选购技巧 ：
1.看形状圆形的马铃薯属于粉质马铃薯，适合用来做沙拉或土豆泥；而细长的五月皇后品种则属黏质，不容易煮烂，适合用来做咖哩。表面过于凹凸不平的避免购买。
2.看表面挑土豆要挑表皮光洁的，芽眼较浅的。这样的土豆好削皮，土豆利用得完全。要尽量挑选肥大而匀称的土豆，表皮无干疤和糙皮，无病斑、虫咬和机械外伤，不萎蔫、变软，无发酵酒精气味的最好。
3.看颜色要买黄皮的土豆，黄皮土豆外皮暗黄，内色呈淡黄色，淀粉含量高，含有胡萝卜素，口味较好。
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