买榴莲时别挑裂口的，这样挑出“母榴莲”，皮薄肉厚，一挑一个准营养|上班族|美味家常菜|下饭|入味|肉

买榴莲时，别挑裂口的了，教你挑出“母榴莲”，皮薄肉厚，真划算。今天逛超市，看到大批的榴莲堆放在一起才知道原来吃榴莲的季节已经来了，想想自己已经很久没有吃到榴莲了，于是想要买一个榴莲过过瘾，当我挑选榴莲的时候听到有人在问“榴莲怎么挑选皮薄肉厚，成熟度好的榴莲，是选裂口的吗？”这时候有人回答“就选裂开口的，裂口的代表其成熟了”然而真的是这样的吗？

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榴莲，被大家称之为“水果皇后”爱吃的人觉得它是世间少有的美味，不吃的人对它敬而远之，所以也是一种十分极端的水果。不过喜欢吃榴莲也好，不喜欢吃也罢，但是没有人能否认它极高的营养价值。榴莲的营养价值就相当于吃了十个苹果，但同时价格也比较贵，小一点的上百元，大一些的可能需要两三百，一般家庭还真不太舍得吃。

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这种有着“热带水果之王”的水果榴莲，不仅味道很独特，外形也是别具一格。关键是价格还不便宜，小一点的上百元，个头大一些的一个都近200块钱了，如果没有挑选好，买回来还没什么果肉，那就太不划算了。那么买榴莲时怎样才能买到划算的榴莲呢？其实要想挑选到皮薄肉厚的榴莲只需要挑选“母榴莲”就可以了，因为母榴莲皮薄肉厚，对于100多一个的榴莲来说皮薄肉厚才划算。那么怎样才能挑选到“母榴莲”我们一起来了解一下吧！

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【榴莲不要挑选裂口的原因】很多人在购买榴莲的时候都有一个误区，认为裂口越大的榴莲就代表成熟度越高，其实榴莲的裂口并不一定是自然成熟裂开的，也有可能是运输过程当中颠簸裂开的，因此我们在挑选榴莲的时候尽量不要选择裂口的榴莲，因为裂口的榴莲里面的果肉是很容易滋生细菌，吃了会影响身体的健康。

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【挑出“母榴莲”的方法】相信大多数的朋友在选购榴莲的时候根本不知道“榴莲”还有公母之分，其实榴莲虽然长得都差不多，但是榴莲也是分公母的，一般从它的外形上就可以区分开来，一种是外形饱满、比较匀称，从表面的刺看上去不尖锐，很凸，而且榴莲屁股（底部）是平的，这种就是“母榴莲”这种榴莲皮薄，果肉较多，味道香甜，成熟度较好。另外一种就是公榴莲，外形尖尖的，形状比较长，那就是公榴莲，肉少味淡，不建议选购。

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【挑榴莲的其他窍门】一，上面连着的三公分枝必须要壮实新鲜，代表刚摘下来不久；二，果身必须是青色且带香味的为佳。偏黄则意味摘下来时间长了。三，果身必须带一层黄粉为佳（金枕头为例），好品种。四，必须果身细钉且尾部细密钉为佳，皮薄且肉多。总结：新鲜枝，细钉，青皮带黄粉透香味。青皮带香裂不怕，粗钉偏黄肉少味淡弃之。