#福气年夜菜#超级下饭的肉沫锅巴土豆
文章插图
By 花小小猫
用料
- 小土豆 8个
- 肉沫 50克
- 蒜 4~5瓣
- 小葱 5根
- 红色二荆条 1根
- 生抽 1勺
- 豆瓣酱 1勺
- 料酒 1勺
- 花椒粉 1小勺
- 胡椒粉 1小勺
- 菜籽油 4大汤匙
文章插图1、色香味俱全 。
文章插图2、每个土豆都有锅巴 ， 非常香 。
文章插图3、好好吃 。
文章插图4、土豆洗净去皮切块 ， 隔水蒸30分钟到软烂 。 准备好食材和调料 。
文章插图5、锅中加入多一点油 ， 大火煎炸土豆
文章插图6、煎炸到每个土豆基本都有锅巴 。
文章插图7、倒出多的油 ， 加入肉沫 。
文章插图8、小葱 ， 蒜切碎 。
文章插图9、加入蒜炒匀 。
文章插图10、加入豆瓣酱炒匀加入生抽 ， 料酒 。
文章插图11、最后加入小葱 ， 胡椒粉 ， 花椒粉炒匀即可 。
文章插图12、最后撒上二荆条辣椒碎 ， 二荆条辣度很低 ， 小朋友也可以吃 。
文章插图13、非常好吃 。
文章插图14、又下饭又适合单独吃 。
小贴士土豆不要煮得太软 ， 一定要先多一点油炸出锅巴再炒味道 。
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