进入腊月备年货，这道酥脆年味小零食，简单易做超美味！花钱|香菇|炖豆腐|绝配|八宝|豆腐|中薪

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进入腊月，年货就可以开始着手准备啦！

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中筋面粉300克、温水100克、1个鸡蛋（60克左右）、黑芝麻、20克白糖、5克玉米油、盐2克、小鲜侣调味汁、植物油

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详细步骤

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1、碗中倒入中筋面粉300克、1个鸡蛋（60克左右）、黑芝麻、20克白糖、5克玉米油、十三香2克、挤入小鲜侣调味汁；

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2、倒入温水100克，边倒边搅拌成絮状；

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3、揉成稍微偏硬的面团；

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4、不用醒发，直接擀成薄薄的大面片；

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【进入腊月备年货，这道酥脆年味小零食，简单易做超美味！】5、再切成5厘米左右的宽片（想吃大一点的可以切宽一点）；

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6、取一条宽片对折，如果觉得粘手可以涂抹适量干面粉在面片表层；

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7、先切4刀，不要切到头部，第5刀的时候切断（每5刀为1个，重复这个操作直到切完所有的面片）；

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8、展开；

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9、斜对角对捏；

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10、再把四个角捏合再一起（不会的可以参考视频教程）；

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11、然后稍微整理下，做成翻花的样子；

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12、依次做好所有的，准备入锅炸；

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13、鹅妈妈钛晶锅倒入适量植物油，待油温升至4成热左右，放入翻花，全程中小火慢炸；

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13、中途可以用铲子适当翻动，防止炸焦；

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14、炸至两面金黄且熟透即可控油捞出；

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15、这样炸出来的翻花酥脆可口，自己做的没有任何添加剂，可以放心食用，喜欢吃甜口的也可以加白糖或者红糖；