萱软的红糖花生芝麻发面饼


萱软的红糖花生芝麻发面饼文章插图
By 桂月宫主厨房日记
用料

  • 中筋面粉 500克
  • 酵母 5克
  • 温水 400克
  • 白砂糖 5克
  • 红糖 120克
  • 中筋面粉 10克
  • 黑芝麻 20克
  • 食用油 少许
  • 花生碎 75克
做法步骤
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【萱软的红糖花生芝麻发面饼】1、面粉 , 酵母粉 , 白糖 , 搅匀
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2、倒入温水用筷子搅拌均匀即可 , 不需要手揉 , 盖保鲜膜放到温暖的地方发酵至原来的两倍大
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3、红糖 , 面粉 , 花生碎 , 芝麻拌匀
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4、发酵好的面团很软 , 多加些生面粉柔一下排气
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5、分成了20个剂子松弛10分钟.稍微整理成圆形 , 压扁
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6、包入馅料
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7、锅底刷油放入饼坯 , 面上也要刷一下油 , 最重要的是加盖煎至 , 两面金黄鼓起 , 按压不回弹就好了
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8、出锅了 , 软软的口感很不错
中筋面粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴
主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等 。
做菜好吃都有技巧 , 我的每道菜都有小妙招 , 大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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