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第十一步，包入猪肉酸菜馅，捏褶

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第十二步，封口，包子就包好了，依次包完所有的包子

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第十三步，大蒸锅里加水上屉，刷植物油防粘，留空隙码入包子，盖上锅盖把包子饧10分钟；开大火烧开锅，上汽后计时18分钟。关火后再焖3分钟打开，香喷喷的胖包子就蒸好了，暄乎乎还香，好吃极了。冬季蒸包子，我家着迷这馅，咬一口真香，还开胃，不小心吃了5个

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关于这个包子的制作要点宝妈再来唠叨几句：1，天冷发面可以用酵母水（酵母加温水化开），这样能加快发酵速度2，调猪肉酸菜馅好吃的窍门：植物油和猪肉的比例为1:1，多加点油，盐少放，大葱多加3，酸菜馅好吃，除了加猪油的方法，还可以加点油渣，就更完美了三餐美食，快乐分享，您的评论点赞和转发是对我最大的支持，谢谢！宝妈小厨，擅长家常菜、面食和早餐的制作。美食就是家的味道，有爱才能做得更好，三餐有“温度”，体验厨房里的乐趣。欢迎继续关注！本文为宝妈小厨原创作品，严禁搬运及盗图，侵权必究！

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