铁板豆腐是路边摊上最受欢迎的平民美味，自己在家一口炒锅就能搞定，小火煎到外层酥香金黄，淋上用酱油心生和小鲜调配秘制料汁，外酥里嫩，好吃到爆!

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材料和工具
豆腐1块、2个鸡蛋、酱油心生、小鲜侣调味汁、淀粉、葱花、蒜末、辣椒粉、白芝麻、植物油、白糖1小勺、盐适量
鹅妈妈晶钻锅

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做法

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1、碗中打入2个鸡蛋，挤入适量小鲜侣调味汁搅打均匀；

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2、豆腐切片，裹上淀粉；

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3、裹上适量鸡蛋液；

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4、调一碗料汁：碗中倒入葱花、蒜末、白芝麻、辣椒粉，鹅妈妈晶钻锅预热倒入适量植物油，烧至6成热浇在上面，激发出香味；

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5、再挤入适量酱油心生、1小勺糖、适量盐；

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6、挤入适量小鲜侣调味汁；

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7、搅拌均匀待用；

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8、鹅妈妈晶钻锅放入一张油纸，刷上适量植物油，放入豆腐慢烤；

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9、一面上色后，翻面继续烤；

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10、烤至两面微焦且金黄；

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11、刷上调好的料汁；

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12、撒上葱花，滋啦滋啦烤至酱汁微浓稠即可；

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13、满屋飘香，一碗米饭不够吃；

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14、自己做，比路边摊上的铁板豆腐要干净多啦；

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【这个家常美食锅里煎一煎，外酥里嫩，滋滋飘香，比肉还好吃！】15、外酥里嫩，超级美味！

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