做羊肉馅饺子,记住“3放2不放”,饺子鲜嫩无膻味,流油又流汁( 二 )


【做羊肉馅饺子,记住“3放2不放”,饺子鲜嫩无膻味,流油又流汁】2、做羊肉馅饺子最忌讳加十三香(五香粉)和料酒这类调料,虽然可以去除羊肉的膻味,但也会掩盖住羊肉本身的鲜味,得不偿失。