芹菜
新鲜程度就看是不是硬，新鲜的芹菜拿起来，根茎部分是平直的，不新鲜的就是软的。
好吃程度先看叶子，叶子颜色翠绿，精神。叶子不要太浓密的，稀少的比较好吃。白色的梗不不要太长，太长的也不好吃，梗粗的比梗细的好。
空心菜
如果空心菜很老，那个梗就会很硬就不好吃，那如何判断它老不老呢?掐!掐断一点你就知道是老是嫩了。
注意!一定要悄悄地干，不要让摊主追着你打。
番茄
挑好看的，但是不要太好看的。太好看的可能是催熟的。

文章插图
就是颜色均匀，身上都是红的，但是菊花部分可以带点青，这种就是自然成熟的。
稍微捏一地啊，不要太软的，要捏起来有弹性。
总结;：通过本文我们知道虽然我们每天都要接触很多的蔬菜，但是很多人还是会进入很多小误区，比如蔬菜丢掉含维生素最多的部分，菜做好了不马上吃，久存蔬菜，生吃蔬菜不洗干净等，我们在了解了这些误区后一定要在以后的生活中避免，更健康的吃蔬菜。

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