神兽不在家，老两口晚餐只做2个菜，老公却大力表扬：很好！老两口晚餐晒朋友圈，网友：神兽不在家，就是不一样啊！熟悉我的人都知道，孩子大了，住校了，只有周末才是三口之家，平时，我家就1~2人吃饭，而且，工作日我家最多也是一日二餐，因为午餐我们都是在单位吃的，一般也不回家。我喜欢嘚瑟，晚餐晒朋友圈，网友笑评：神兽不在家，就是不一样啊！哈哈，是啊，明显不同呢！昨天晚上，老公打电话说回家吃饭，还特意嘱咐我：“别太丰盛，吃不完，简单点，菜越少越好！”哈，这？得令！于是，我就只做了2个菜，红烧冬瓜和青菜排骨汤，好吃又应季，简单又好做，15分钟就上桌，老公还连连夸奖说味道不错，吃撑了！

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冬瓜，味道清淡，不含脂肪，是瘦身餐的极佳食材！冬瓜做法很多，其中让人百吃不厌的当属红烧冬瓜，色泽红亮，冬瓜软烂，鲜香美味，比红烧肉都好吃！如果光线好，放太阳底下，晶莹剔透的，就像一块块美玉，特别有食欲呢！今天这个红烧冬瓜，还比平时多了2勺牛肉酱，好吃极了！

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排骨汤是我头天晚上炖好的，今天做就很简单，煮开后加点青菜就好，味美汤鲜。上班族时间忙，炖排骨汤比较耗时。我想了一个好办法，一次炖多一点，第一天不吃完，放冰箱，早上可以用来煮排骨粥，哇，特别鲜美的粥啊，好吃又营养！晚餐加点其它食材，分分钟又是一个好汤，非常方便，很节约时间！

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下面简单说下做法。冬瓜去皮后，切块。我切得比较小，其实如果这个菜要好看，冬瓜要切得块头大一点，更有那种晶莹剔透的感觉哦。

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红烧冬瓜，我用了一个珐琅锅，可以在锅里炒，炒完了直接炖，比较省事儿！锅里加少许油，先加入姜丝炒一下，再加入冬瓜翻炒。

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加入2勺酱。我用的是松茸牦牛肉酱，也可以用你喜欢的牛肉酱，或黄豆酱之类的，或者没有就不用。

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加入少许料酒、生抽、老抽、糖翻炒。

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加入少许水，煮开后小火焖一会儿。焖烧的过程中，冬瓜会出水，其实水不用加太多。我手一抖，有点多了，哈哈！不过，多余的汤汁用来拌饭，真是好吃啊，汤里有肉酱的精华啊！

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同时，冰箱里拿出排骨汤，放入另一个锅里，加少许水煮开，略煮一会儿后，加入青菜，加盐调味即可。

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上桌！开吃！

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