红豆和它一起煮，清甜又滋补，每天早餐来一碗，精神满满一上午！营养|家常菜|下酒|下饭|美味|中薪

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导读：红豆和它一起煮，清甜又滋补，每天早餐来一碗，精神满满一上午！
随着冬天的到来，气候发生了很大的改变，除了越来越冷以外，也变得越来越干燥了。早上一杯牛奶已经不足以滋润了，要多喝补水效果好且同样营养滋补的汤水才可以。所以我为了应对干燥的天气，就开始搭配食材打成热腾腾的糊，每天早上一碗，一上午都舒舒服服，精神满满。经过我的尝试，我觉得红豆薏米糊是我喝过口感最好，喝了最舒适的。

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我觉得红豆和薏米是一个很“默契”的搭档，两个一起煮出来甜而不腻，口感顺滑，特别好喝。最主要的是，这两种食材都是营养物质极其丰盛的食材，一起做成糊，滋补效果非常好！红豆是大家都很熟悉的食材，营养之高大家有目共睹；而薏米大家可能不熟悉，其实薏米中含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素等营养物质，也是一种很滋补的食材。所以每天早上喝一碗用红豆和薏米做成的红豆薏米糊，既能享受美味，又能补充营养，一上午都精神满满，特舒服！下面我就把这碗红豆薏米糊的做法分享给你们，一起来看看吧！

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【红豆薏米糊】
我们需要准备的食材：红豆、玉米
第一步：准备好所需食材，把备好的红豆倒进碗中，挑出里面的坏豆子和瘪豆子，还有那种又小又缩的豆子也要挑出去，这种豆子非常硬，像个石头一样不容易煮烂；红豆挑好以后清洗一下备用。

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【 红豆和它一起煮，清甜又滋补，每天早餐来一碗，精神满满一上午！】第二步：把备好的薏米冲洗一下，然后和红豆倒在一起，用清水冲洗干净，在里面加入适量的清水，浸泡10个小时左右。因为浸泡的时间过长，所以建议大家在前一天晚上浸泡，第二天早上起来就可以进行下一步操作了。

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第三步：把浸泡好的红豆和薏米捞起来，用清水冲洗两遍，洗干净以后把红豆和薏米倒进料理机中，喜欢吃甜一点口味的，可以在里面加一点冰糖，也可以在打好之后加一点白糖。紧接着在里面加入适量的水，水一定别超过最大刻度。

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第四步：水加完之后就可以开始打了，等到打好以后可以把糊过滤一遍，口感会更细腻。如果家里的料理机没有加热功能，把糊打出来以后，一定要充分煮熟再喝。

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小贴士：
1、挑选红豆小技巧：想要挑选到新鲜的红豆，要先看一下它的外观，如果是颜色比较鲜红，光泽圆润的，这种就是新鲜的红豆；陈年红豆颜色暗淡，干瘪，这种别选。然后再看一下它的形状，好的红豆颗粒饱满且大小均匀，表面坚硬，种脐不凹陷；不好的红豆暗沉，破碎的较多。买回家之后，如果在浸泡的时候，会出现严重的褪色现象，这种可能是经过加工的红豆，很不健康，不宜食用。
2、红豆和薏米一定要浸泡时间充足，这样才能泡软，只有把豆子泡软，打的时候才方便，口感才会好。
红豆和它一起煮，清甜又滋补，每天早餐来一碗，精神满满一上午！寒冷且干燥的天气里，每天早上来一碗红豆薏米糊再合适不过，喝完舒舒服的，大家可一定别错过！