我家每周都要吃这锅豆腐，不煎不炸，鲜嫩入味，汤汁浓郁，真下饭烤鸭|超级|入味|酥肉|油炸|烤箱|中薪

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现在天气那么冷，大家都喜欢吃什么样的美食呢？在我们家，天气越冷，制作的炖菜就越多，因为炖菜有浓郁的汤汁，吃完暖身又暖胃，尤其家里有小孩子和老人的，平常更要多做一些炖菜。其实炖菜的制作方法很简单，把想要吃的食材放进锅中炖一炖，就会非常美味，今天我们就来制作一款炖豆腐，里面再添点鸡蛋和西红柿，口感丰富，超级美味。

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这款炖豆腐，不仅口感酸甜，香辣，还有软嫩适中的口感，每次端上桌都暖暖的，浓郁的汤汁拌饭，超级美味，冬天吃这道炖菜真的太解馋了，这款炖豆腐最大的特点就是，有浓郁的汤汁，因为用了西红柿做打底，汤汁更浓郁，所以拌饭也超级好吃。之所以给大家推荐这款炖豆腐，是我家超级喜欢吃的一道炖菜，每周都要做，最为主要的是，这道炖菜的做法太简单了，非常适合懒人，豆腐的这个做法太下饭了，汤汁浓郁，鲜嫩入味，适合冬天吃。

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鲜嫩入味，软嫩爽口的家常炖菜，颜值高更解馋，家人都特别爱吃，尤其是在冬天，简直太解馋过瘾了，浓郁的汤汁吃完全身暖和，就算是天天吃也不会腻，而且豆腐的价格也比较便宜。豆腐不用煎制也不用炸，直接放进锅中炖一炖，就会吸饱汤汁，吃起来超级鲜嫩，汤汁拌饭拌面都超级下饭，非常适合家里的老人和孩子吃，有机会，一定要试一试，做给家人吃哦，百吃不腻，营养又健康，我家每周都要吃这锅豆腐，不煎不炸，鲜嫩入味，汤汁浓郁，真下饭，一起跟着我来看看这款炖豆腐的具体做法吧，天气越冷，越要多吃哦。

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家常炖豆腐。
食材：豆腐，西红柿，鸡蛋，生抽，蚝油，白糖，淀粉，葱花，小米椒，大蒜末。
第1步，我们先准备一块豆腐，用嫩豆腐和老豆腐都可以，我用的是老豆腐，切成小块状放进大碗中，然后再磕入一个鸡蛋充分的拌匀，让每一块豆腐都沾满鸡蛋液。

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第2步，再准备一个西红柿，去皮切成小丁状，大蒜切成大蒜末，小米椒切圈，大葱切成葱花备用。

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第3步，调一个料汁，碗中加入两勺生抽，一勺蚝油，一点白糖，一勺淀粉，半碗清水，充分地搅拌均匀就可以了。

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第4步，锅中油热，把鸡蛋和豆腐放进去，炒熟，鸡蛋和豆腐炒熟之后先盛出来备用。
【 我家每周都要吃这锅豆腐，不煎不炸，鲜嫩入味，汤汁浓郁，真下饭】第5步，锅中油热之后加入葱花，蒜末，小米椒，爆炒出香味，再把西红柿丁放进去，加入一点点食盐，把西红柿炒出汤汁。

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第6步，然后再把炒好的鸡蛋豆腐放进去，充分的翻炒均匀，加入调好的料汁，盖盖炖煮，煮开之后撒上适量的葱花就可以了。

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这道家常炖豆腐就制作好了，味道特别的鲜美，有浓郁的汤汁，浇在米饭上，简直太美味了。

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这道炖豆腐的制作方法也非常的简单。不煎不炸，鲜嫩入味，汤汁浓郁，很适合冬天吃。喜欢的朋友一定要试一试哦。