玉米面不一样的吃法，我每周做2锅，吃着清香，低脂好吃不怕胖！糯香|糯米|小志|宝宝|绿豆

【玉米面不一样的吃法，我每周做2锅，吃着清香，低脂好吃不怕胖！】寒冷的冬天，人们习惯吃些高脂肪的食物来抵御寒冷，这大鱼大肉的吃吃吃，不知不觉又胖了，夏天费尽心机减下来那几斤肉，就这么吃回来了。

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再有一个月的时间就过年了，大家也都知道，过年期间鸡鸭鱼肉、各种油炸食品啥的轮番上阵，想不吃是不可能的。那么从现在开始，就要控制点体重了，如果任其发展下去，明年春天的减肥将会难上加难。
提起减肥，估计有人就想着天天不吃米饭也不吃馒头，就啃点苹果、黄瓜、萝卜啥的，这样是能很快瘦下来，但是很不健康，会给身体带来危害，诸如内分泌紊乱，脸色蜡黄等情况。

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所以咱们还是要科学健康的减肥，多吃高蛋白低脂肪的肉类、蛋类，蔬菜水果当然也不能少，而主食还是要吃的，不过尽量少吃精细的大米白面，而多吃一些粗粮，像是玉米、红薯、紫薯，以及各种杂粮、豆类都是不错的选择。
今天就分享45岁老阿姨的减脂主食，最近每周做2锅，低脂又刮油，想不瘦都难！它就是玉米面饼子，经过酵玉米面饼子，吃起来口感也更加细腻，真是不错。

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这款玉米面饼子，还加了芹菜和胡萝卜这两种蔬菜，吃着清香，不但增加了营养，而且芹菜也是高纤维的蔬菜，能够帮助肠胃蠕动，更有利于减肥。
1、冬天温度低，酵母要比夏天时候略多点，3克的酵母放在110克的温水中，搅拌均匀静置一会。

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2、玉米面、白面和少许白糖放入盆中，缓缓倒入酵母水，用筷子搅拌成絮状，再下手和成略偏软的面团，揉光滑后盖保鲜膜放在温暖处发酵。

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3、发酵好的面团，里面呈蜂窝状态，体积也变成原来的2倍大，这样就可以了。

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4、芹菜摘掉叶子清洗干净切碎，少许胡萝卜去皮也切碎。

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5、把发酵好的面团取出，反复揉搓排气，再加入蔬菜丁将其揉均匀。

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6、把面团分成均匀的6等份，把每个小剂子都搓圆。

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7、取一个小剂子，压扁后整理成两端略尖的形状，当然圆形也是可以的。把所有的饼坯都做好，再进行二次发酵半小时。

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8、平底锅加少许油，放入饼坯中火烙制一会，底面会出现发焦的状态。

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9、这时候加一小碗水，盖好盖子转小火，煎煮10分钟，利用水蒸气的热度，饼子很容易就会熟了。