- 蜜枣 -

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【过年必备的蜜枣，吃一口甜甜蜜蜜，自己做更放心！】在做之前，一直以为蜜枣是干红枣做的，没想到用的是正经鲜枣，那我们就开始啦~
原创作者 5959食光-叙语
食材
用料
冬枣
1000g
冰糖
100g白糖
100g蜂蜜30g

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1 /冬枣洗净沥干水分。

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2 /用小刀在冬枣上竖着划出一些纹路，可以更入味。

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3 /水开蒸熟，如果用水煮的话，水量与能没过冬枣就可以了。

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4 /煮好后捞出沥干水分，冲洗掉表面的浮沫。

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5 /锅内加入大约200g水，把白糖、冰糖。蜂蜜倒入，全部融化后倒入冬枣，小火煮大约30分钟。

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6 /捞出后放在网架上太阳晒干，或用烤箱低温(80~100°)烤制90分钟，喜欢口感软的话适当缩短时间。

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7 /冬枣可以提前去核，口感会更好。

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