棉花蛋糕最香的吃法，让我连吃了三碗饭喜欢|油酥|面团|油皮|口感|中薪

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一听名字就好喜欢口感无敌细腻棉软的蛋糕入口即化水量多的蛋糕体甜度适中不爱上它的味道都不可能快来试做吧
By 索南旺姆1014
用料

做法步骤

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1、先将低粉过筛

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2、玉米油微波炉加热1分钟

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3、混合均匀

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4、倒入牛奶

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5、加入分离好的蛋黄

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6、Z字型搅拌均匀

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7、6寸模具加锡纸

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【棉花蛋糕最香的吃法，让我连吃了三碗饭】8、蛋清在分离好后放冰箱冷藏10分钟，然后加入几滴柠檬汁

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9、白糖分3次倒入，先打至鱼眼泡加入1/3

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10、后打至细泡加入1/3白糖

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11、最后加剩下的白糖，打至小三角

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12、分两次将蛋白霜放入蛋黄糊中

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13、最后一次完全翻拌均匀

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14、翻拌好的状态，如图

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15、倒入模具，轻震出气泡，然后放入一个倒了温水的盘中

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16、预热烤箱，140度水浴烤70分钟。成品口感非常细腻
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