这道红烧肉太销魂，连吃3天都不腻弹性|面糊|媚娘|笼屉|发糕|过年|中薪

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一直做不好红烧肉，这次相当成功，发给大家，同时也给我自己记录一下，哈哈哈
By ◇◆抬头触摸阳光つ
用料

五花肉 1斤
葱段 2段
姜片 2片
蒜瓣 2-3个
八角 1个
桂皮香叶适量
冰糖或者白砂糖适量
老抽 2勺
热水一壶备用
盐适量

做法步骤

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1、准备一斤肥瘦相间的五花肉，切成麻将块大小备用

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2、起锅，凉油放入适量的白糖

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【这道红烧肉太销魂，连吃3天都不腻】3、小火熬糖，慢慢炒成枣红色就可以，要一直搅拌，不然会糊

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4、肉这边我没抄水，直接放入炒好糖的锅里，翻炒，炒到油脂慢慢出来，加入两勺老抽上色

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5、炒好的肉里加入适量的热水（一定要加热水，不能加凉水，凉水会让肉一下变紧致，不容易炖软噢）加入葱姜蒜八角香叶桂皮，喜欢辣一点的还可以加一点干辣椒，加入适量的盐，中火炖20分钟，转小火炖40分钟即可

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6、香喷喷的红烧肉就做好啦，超喜欢贼香贼香的
小贴士红烧肉虽香但是不能多吃噢！这是热量炸弹，吃多了容易三高
五花肉的营养功效1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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