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冬笋可以算得上是真正山珍 ， 大自然的馈赠 。 打农药自然是无从谈起 ， 要说起来 ， 最让人遗憾的就是 ， 时间太短了 ， 根本不够吃 。
冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品 。 它有增加机体免疫力 ， 增加食欲 ， 预防便秘 ， 抗结肠癌等诸多的功效 。 但它含有较多草酸 ， 与钙结合会形成草酸钙 ， 患尿道结石、肾炎的人不宜多吃 。
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第九种是茼蒿 ， 茼蒿 ， 又叫菊花菜 ， 蒿菜 ， 在中国古代 ， 茼蒿为宫廷佳肴 ， 传说为忽必烈起名 。 所以又叫皇帝菜 。 茼蒿有蒿之清气、菊之甘香 ， 吃起来特别的清脆爽口 。
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凉拌茼蒿搭配芥末和酱油最是美味 ， 而粉蒸茼蒿一直都是传统美味 ， 即使清炒的茼蒿也特别好吃 。
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如果您担心买回来的蔬菜农药超标 ， 我这里有一种非常有效 ， 去农药残留的方法 ， 介绍给大家 ， 就是碱水浸泡法 。
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每一斤水中加入10克小苏打 ， 搅拌均匀后 ， 将提前清洗干净的蔬菜浸泡10分钟 ， 就能有效去除农药 。 因为大部分农药都是有机磷农药 ， 碱性环境下会迅速分解 。
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好了 ， 九种冬天不打农药的蔬菜介绍完毕 ， 请多多转发 ， 让更多的中国人吃出健康 。
我是大厨阿斗 ， 一个专注于健康美食的国家一级厨师 ， 如果您也喜欢我的文章 ， 请加一个关注和点赞 ， 谢谢各位 。

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